Oziq-ovqat qadoqlash vakuumli sig‘imni saqlamasa, oziq-ovqat sifati va yangiligi pasayadi. ECHO uskunalari vakuumli sig‘im yaratish uchun murakkab tizimlardan foydalanadi. Bu oziq-ovqatning buzilishini sezilarli darajada oldini oladi va saqlash muddatini uzog‘iga cho‘zadi. Bu oziq-ovqat biznesi uchun juda foydali, chunki bu oziq-ovqatni bekor qilishni bartaraf etadi va iste’molchilarni qondiradi. ECHO vakuumli qadoqlash uskunalari barcha turdagi oziq-ovqatlarni himoya qiladi va iste’molchilar hamda oziq-ovqat standartlariga mos ravishda ularni saqlaydi.