Квалитет и свежина хране су у опасности када паковање хране не држи вакуумски запечатак. Машине ЕЦХО-а користе сложене системе за стварање вакуумних запечатака. То у великој мери штити храну од оштећења и продужава трајање трајања. То је изузетно корисно за прехрамбене компаније јер елиминише отпадну храну и задовољне потрошаче. ЕЦХО вакуумне машине за паковање штите све врсте хране и конзервирају храну на начин прилагођен потрошачима и стандардима хране.