Намкин үшін орама машинасы | 7 айлық жарамдылық мерзімі және 15 минут ішінде ауысу

Намкин өндірісінің орналасқан сегментіне арналған орама машиналары әлемдегі тамақ өнеркәсібінің нақты бір саласын қамтиды, оның өнім сипаттамалары мен өндіріс әдістері батыс тамақ өнеркәсібінен ерекшеленеді. ECHO Machinery компаниясы Оңтүстік Азиядағы өндірушілермен және диаспоралық нарықтарға экспорттауға бағытталған өндірушілермен тікелей жұмыс істеу тәжірибесіне сүйене отырып, намкин өндірісіне арналған машиналардың арнайы конфигурацияларын әзірledі. Намкинды орамау кезіндегі негізгі қиындық – жоғары майлылық пен қатты дәмдеуші қабығының қосылуы: май ұзақ мерзімді сақтау үшін оттегіге қарсы қабатты талап етеді, ал дәмдеушілердің тозаңы герметиктіліктің сақталуын қаупе төндіреді. ECHO бұл мәселеге пакеттегі оттегіні азайту үшін азотпен толтыру технологиясын қолданады, сонымен қатар тозаңды шығару және өзін-өзі тазартатын жабысу технологиясы герметиктіліктің сапасын қамтамасыз етеді. Басқа бір аймақтық ерекшелік – өндіріс үлгісі: намкин өндірушілері әдетте бірдей жабдықтарда кіші партиялармен бірнеше түрді өндіреді, сондықтан өнімдерді ауыстыру кезінде жылдам және терең тазалау қабілеті қажет. ECHO машиналары әртүрлі өнімдерді өндіру арасында тазалау үшін өніммен темас қылатын бөлшектерді құралсыз шашырату мүмкіндігін, әрбір өнім үшін сақталған рецептілерді (өнімді ауыстыру кезінде параметрлерді бағалау қажеттілігін жояды) және тазалықты тексеру үшін өніммен темас қылатын барлық аймақтарға көрінетін қатынас мүмкіндігін ұсынады. Экспортқа бағытталған өндірушілер үшін қосымша мүмкіндіктер маңызды болып табылады: брендтелген ретейл орамасы үшін тіркелген баспа пленкасын өңдеу, іздеуге болатын өнімді белгілеу үшін күн мен партия нөмірін көрсету және азотпен толтыру арқылы қамтамасыз етілетін ұзақ мерзімді сақтау (орамасыз намкин үшін 2–3 айға қарағанда 6–9 ай). ECHO-ның Оңтүстік Азияда дистрибьюторлар мен техникалық серіктестер арқылы ұйымдастырылған аймақтық қызмет көрсету желісі жергілікті өндірушілерге қолжетімді қолдау көрсетеді, ал глобалды қызмет көрсету желісі халықаралық нарықтарға экспорттауға бағытталған өндірушілерге қолдау көрсетеді.