Namkeen-pakkauskone | 7 kuukauden säilyvyys ja 15 minuutin vaihto

Namkeen-pakkauskoneet palvelevat erillistä segmenttiä maailmanlaajuisessa leivonnais- ja välipalasektorissa, jossa tuotteiden ominaisuudet ja tuotantotavat eroavat länsimaisten välipala- ja leivonnaisvalmisteiden valmistuksesta. ECHO Machinery on kehittänyt namkeen-pakkauskoneita varten erityisiä konfiguraatioita suoran kokemuksen perusteella eteläaasialaisissa valmistajayrityksissä ja vientiin suuntautuvissa valmistajayrityksissä, jotka toimivat diasporamarkkinoilla. Namkeen-pakkauksen keskeinen haaste on korkean rasvapitoisuuden ja runsaan maustekuoren yhdistelmä: rasva vaatii hapenesto-ominaisuuksia säilyvyysajan varmistamiseksi, kun taas maustepöly uhkaa tiivisteen eheyttä. ECHO ratkaisee tämän typpitäytön avulla, joka vähentää pakkaus sisältämää happea, samalla kun pölynpoiston ja itsepuhdistuvan tiivisteen teknologia varmistaa tiivisteen laadun. Toinen alueellinen ominaisuus on tuotantotapa: namkeen-valmistajat tuottavat yleensä useita eri tuotevaihtoehtoja pienemmissä erissä yhteisillä koneilla, mikä edellyttää nopeaa ja kattavaa vaihtokykyä. ECHO-koneissa tuotteeseen koskettavat osat voidaan purkaa työkaluttomasti puhdistusta varten eri tuotteiden välillä, jokaiselle tuotteelle tallennetaan omat säädöt, jotta vaihtoon liittyvät parametrit voidaan määrittää tarkasti ilman arvauksia, ja kaikki tuotteeseen koskettavat alueet ovat visuaalisesti näkyvissä puhdistuksen tarkistamiseksi. Vientiin suuntautuville valmistajille tulevat tärkeiksi lisäominaisuudet: rekisteröidyn painetun kalvon käsittely brändättyyn vähittäismyyntipakkaukseen, päivä- ja eräkoodaus jäljitettävyyden varmistamiseksi sekä typpitäytön tarjoama pidennetty säilyvyys (6–9 kuukautta verrattuna 2–3 kuukauteen pakkaamattomalle namkeenille). ECHO:n alueellinen palveluverkosto Etelä-Aasiassa jakelijoiden ja teknisten kumppaneiden kautta varmistaa paikallisille valmistajille helposti saatavan tuen, kun taas globaali tukiverkosto palvelee vientivalmistajia, jotka toimittavat tuotteitaan kansainvälisille markkinoille.