เครื่องบรรจุขนมขบเคี้ยวชนิดนามกีน | อายุการเก็บรักษา 7 เดือน และเปลี่ยนระหว่างชนิดได้ภายใน 15 นาที

เครื่องจักรบรรจุภัณฑ์สำหรับนัมกีน (namkeen) ให้บริการแก่กลุ่มผู้ผลิตขนมขบเคี้ยวเฉพาะในระดับโลก ซึ่งมีลักษณะของผลิตภัณฑ์และวิธีการผลิตที่แตกต่างจากอุตสาหกรรมขนมขบเคี้ยวแบบตะวันตก โดยบริษัท ECHO Machinery ได้พัฒนาโครงสร้างเครื่องจักรที่ออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับนัมกีน ตามประสบการณ์โดยตรงกับผู้ผลิตทั่วภูมิภาคเอเชียใต้ และผู้ผลิตที่ส่งออกสินค้าไปยังตลาดต่างประเทศซึ่งมีชุมชนคนอินเดียอาศัยอยู่ ความท้าทายหลักในการบรรจุนัมกีนคือการที่ผลิตภัณฑ์มีปริมาณน้ำมันสูงร่วมกับการคลุกเคลือบด้วยเครื่องเทศจำนวนมาก ซึ่งน้ำมันจำเป็นต้องใช้วัสดุกันการซึมผ่านของออกซิเจนเพื่อรักษาอายุการเก็บรักษา ในขณะที่ฝุ่นเครื่องเทศอาจทำลายคุณภาพของการปิดผนึกบรรจุภัณฑ์ ECHO แก้ปัญหานี้ด้วยการฉีดไนโตรเจนเข้าไปในบรรจุภัณฑ์ เพื่อลดปริมาณออกซิเจนภายในบรรจุภัณฑ์ พร้อมทั้งระบบดูดฝุ่นเครื่องเทศออกและเทคโนโลยีการปิดผนึกที่ทำความสะอาดตัวเองได้ เพื่อรักษาคุณภาพของการปิดผนึก ลักษณะเฉพาะอีกประการหนึ่งของภูมิภาคนี้คือรูปแบบการผลิต: ผู้ผลิตนัมกีนมักผลิตสินค้าหลายชนิดในปริมาณไม่มากนักบนอุปกรณ์ร่วมกัน จึงจำเป็นต้องสามารถเปลี่ยนการผลิตระหว่างชนิดสินค้าได้อย่างรวดเร็วและสะอาดหมดจด เครื่องจักรของ ECHO มีคุณสมบัติที่สามารถถอดชิ้นส่วนที่สัมผัสกับผลิตภัณฑ์ออกได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องมือเพื่อทำความสะอาดระหว่างการเปลี่ยนชนิดสินค้า มีการจัดเก็บสูตรการผลิตสำหรับแต่ละผลิตภัณฑ์ไว้ล่วงหน้า เพื่อหลีกเลี่ยงการคาดเดาพารามิเตอร์ต่างๆ ระหว่างการเปลี่ยนชนิดสินค้า และมีการมองเห็นพื้นที่ทั้งหมดที่สัมผัสกับผลิตภัณฑ์ได้ด้วยตาเปล่า เพื่อยืนยันความสะอาด สำหรับผู้ผลิตที่ส่งออกสินค้า ความสามารถเพิ่มเติมเหล่านี้จึงมีความสำคัญยิ่งขึ้น: การจัดการฟิล์มพิมพ์ที่มีการจดทะเบียนแล้วสำหรับบรรจุภัณฑ์ปลีกที่มีแบรนด์, การพิมพ์วันที่และรหัสล็อตเพื่อการติดตามย้อนกลับ, และอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้น (6–9 เดือน เมื่อเทียบกับ 2–3 เดือนของนัมกีนที่ไม่ได้บรรจุภัณฑ์) ซึ่งได้มาจากการฉีดไนโตรเจน นอกจากนี้ บริษัท ECHO ยังมีศูนย์บริการในภูมิภาคผ่านตัวแทนจำหน่ายและพันธมิตรด้านเทคนิคในภูมิภาคเอเชียใต้ เพื่อให้ผู้ผลิตในท้องถิ่นสามารถเข้าถึงการสนับสนุนได้อย่างสะดวก ขณะที่เครือข่ายการสนับสนุนระดับโลกของ ECHO ก็พร้อมให้บริการผู้ผลิตที่ส่งออกสินค้าไปยังตลาดต่างประเทศ