Stroj na balení popcornu | Řešení VFFS a flow-wrap

Obalování popcornu zahrnuje dvě odlišné kategorie výrobků – připravený popcorn k okamžitému požití a sady pro přípravu popcornu v mikrovlnné troubě – každá s jinými požadavky na obalování, které splňují různé konfigurace strojů ECHO. Popcorn k okamžitému požití se balí na svislých strojích typu FFS, kde je hlavní výzvou manipulace s extrémně nízkohustotním produktem: objemová hustota už popsání popcornu činí přibližně 0,03–0,05 g/cm³, což znamená, že pytlík o hmotnosti 100 g zabírá přibližně 2–3 litry objemu. To vyžaduje převelkou formovací trubici a objemový měřicí kelímek přizpůsobený proudění produktu. Plnění dusíkem plní dvojnásobnou funkci – chrání křehký produkt před poškozením a prodlužuje jeho trvanlivost tím, že brání oxidaci oleje používaného při popování. Elektrostatická elektřina představuje významný problém – popsaná zrnka se snadno nabíjejí statickou elektřinou, čímž se lepí na povrch obalové fólie i k sobě – tento jev se řídí pomocí ionizačních tyčí umístěných podél dráhy pohybu produktu. U popcornu pro mikrovlnnou troubu se používá zcela odlišný způsob balení: popcornová zrnka, olej a chutnící přísady jsou uzavřeny ve složeném papírovém sáčku, který je následně obalen ochrannou fólií na horizontálním flow-wrapovacím stroji. Horizontální konfigurace ECHO zvládá nepravidelný tvar složeného sáčku a aplikuje obalovou fólii s konzistentní kvalitou utěsnění. Odstraňování prachu z chutnících přísad je rozhodující u připraveného popcornu s chutí, kde sýr, karamelové potahy nebo směsi koření vytvářejí částice, které kontaminují místa utěsnění. Systém odstraňování prachu a samocistící design čelistí ECHO zajistí integritu utěsnění i při dlouhodobé výrobě popcornu s chutí.