Bolsas para empaque de peces vivos | Duraderas, que retienen oxígeno y ecológicas

El envasado de peces vivos presenta requisitos de embalaje únicos, distintos de los del envasado de mariscos procesados: el paquete contiene agua y animales vivos, lo que hace que la integridad del sellado sea absolutamente crítica; una sola fuga implica la pérdida total del contenido de la bolsa. Las máquinas para envasar peces vivos de ECHO Machinery están configuradas específicamente para esta aplicación de alta consecuencia. El sistema de sellado utiliza barras de formato amplio (normalmente de 8 a 12 mm de ancho de sellado, frente a los 3–5 mm utilizados para productos secos), creando así un área de sellado más amplia y robusta sobre las películas de polietileno gruesas empleadas en el transporte de peces vivos (típicamente de 100 a 200 micrones). El sistema de sujeción neumática soporta el peso de la bolsa llena —una bolsa de 20 litros llena de agua pesa aproximadamente 20 kg— durante el ciclo de sellado, evitando que dicho peso tire de la zona de sellado y provoque deformaciones. La máquina opera en el entorno húmedo de las instalaciones de envasado de peces vivos, con construcción en acero inoxidable, cajas eléctricas resistentes al agua (grado IP66 como mínimo) y superficies inclinadas que desvían el agua lejos de los componentes críticos. La temperatura de sellado se controla específicamente para películas de PE —más baja que la utilizada para películas laminadas— con regulación precisa para lograr uniones consistentes sin quemar ni debilitar la película. Para el envasado de peces ornamentales, donde las bolsas suelen ser más pequeñas (2–10 litros), la máquina puede configurarse con guías adecuadas para bolsas y con un ancho apropiado de las barras de sellado. Para la acuicultura y el transporte de peces vivos destinados al consumo, que utilizan bolsas más grandes (20–50 litros), la estación de sellado se escala en consecuencia. La inyección de oxígeno —introducir oxígeno puro en el espacio libre de la bolsa antes del sellado, práctica estándar en el transporte de peces vivos— puede integrarse en el ciclo de envasado.