Машини для упакування фруктових закусок | Холодне запечатування та зручне відкриття

Упаковка фруктових закусок охоплює широкий асортимент продуктів — від липких жувальних цукерок до ніжних сушених фруктових шматочків, і машина ECHO Machinery налаштовує упакувальні машини з урахуванням специфічних вимог кожного типу продукту. Жувальні фруктові закуски — найбільший за обсягом сегмент — створюють унікальну проблему: вони чутливі до тепла й стають липкими при підвищенні температури, що призводить до прилипання до упакувальної плівки та поверхонь машини. Плівка з холодним зварюванням усуває цю проблему, оскільки з’єднується під тиском, а не під дією тепла, і таким чином продукт залишається при кімнатній температурі протягом усього циклу упакування. Формувальна коробка та направляючі для продукту мають покриття з антипригарною поверхнею, щоб запобігти будь-якому залишковому прилипанню. Для дитячих фруктових закусок зручність відкривання є обов’язковою вимогою споживачів: розрізи для розриву мають бути легко доступними для маленьких ручок, а плівка повинна рватися чисто й без зусиль, які перевищують силу дитячих рук. У машинах ECHO можна створювати лазерні надрізи для розриву в точно визначених місцях кожної упаковки, забезпечуючи однаковий досвід відкривання для споживачів. Упаковка сушених фруктів потребує захисту від вологи: за відсутності достатнього бар’єру сухі фрукти поглинають вологу з повітря, стають м’якими й схильними до утворення плісняви. Плівки з високим бар’єрним ефектом (ламіновані з використанням EVOH або металізованих шарів) зберігають характерну жувальну текстуру продукту протягом усього терміну придатності. Для суміші сушених фруктів із горіхами використовується наповнення азотом, щоб захистити олії з горіхів від окиснення. Машина оснащена функціями швидкого очищення для частих змін продуктів, що є типовими виробництвом фруктових закусок, де різні смаки й типи продуктів можуть використовувати одне й те саме упакувальне обладнання.