Maszyny do pakowania przekąsek owocowych | Zimne zapiekanie i łatwe do otwarcia

Opakowania przekąsek owocowych obejmują szeroką gamę produktów – od lepkich cukierków żelowych po delikatne kawałki suszonych owoców. Maszyny do pakowania firmy ECHO są konfigurowane zgodnie z konkretnymi wymaganiami każdego typu produktu. Przekąski owocowe w postaci żelków – stanowiące największy segment pod względem objętości – stwarzają unikalne wyzwanie: są wrażliwe na temperaturę i stają się lepkie przy podwyższonej temperaturze, co powoduje ich przyczepianie się do folii opakowaniowej oraz powierzchni maszyny. Folie do zimnego zgrzewania eliminują ten problem, ponieważ tworzą połączenie za pomocą nacisku, a nie ciepła, dzięki czemu produkt pozostaje w temperaturze otoczenia przez cały cykl opakowywania. Formujące pudełko oraz prowadnice produktów są pokryte materiałami o właściwościach antyprzywierających, zapobiegającymi jakimkolwiek resztkowym przyczepieniom. W przypadku przekąsek owocowych przeznaczonych dla dzieci funkcja łatwego otwarcia jest wymaganiem konsumentów: nacięcia do rozrywania muszą być łatwo dostępne dla małych dłoni, a folia powinna rozrywać się czysto, bez konieczności stosowania siły charakterystycznej dla dorosłych. Maszyny ECHO mogą tworzyć precyzyjnie umieszczone linie rozrywania wykonane laserem na każdej paczce, zapewniając spójne doświadczenie użytkownika podczas otwierania. Opakowanie suszonych owoców wymaga ochrony przed wilgocią: w przypadku niewystarczającej bariery wilgotności suszone owoce pochłaniają wilgoć z atmosfery, mięknieją i stają się podatne na pleśń. Folie laminowane o wysokiej barierze z warstwą EVOH lub metalizowaną utrzymują charakterystyczną, elastyczną konsystencję produktu przez cały okres przydatności do spożycia. W przypadku mieszanki suszonych owoców zawierającej orzechy stosuje się napełnianie azotem, aby chronić oleje zawarte w orzechach przed utlenianiem. Maszyna wyposażona jest w funkcje umożliwiające szybkie czyszczenie, co jest szczególnie ważne przy zmianach produktów w produkcji przekąsek owocowych, gdzie różne smaki i typy produktów często korzystają z tego samego sprzętu do pakowania.