Macchina per sacchetti da caffè con fianco a soffietto | Precisione ±1 g e <1% di O₂

L’imballaggio per il caffè rientra tra le applicazioni di imballaggio flessibile più tecnicamente impegnative, a causa della sensibilità del prodotto all’ossigeno, all’umidità e alla luce, oltre alla sfida rappresentata dal caffè appena tostato, che rilascia CO₂ e può provocare il gonfiamento e la rottura delle buste sigillate. ECHO Machinery ha sviluppato soluzioni specifiche per l’imballaggio del caffè che soddisfano tutti questi requisiti su una singola piattaforma integrata di macchina. La stazione di applicazione della valvola di sfiato monodirezionale posiziona con precisione la valvola all’interno della busta mediante un sistema ottico di registrazione che compensa le variazioni nella posizione della busta. La valvola viene generalmente posizionata nel terzo superiore della busta, dove rimane al di sopra del livello di riempimento del caffè. Il lavaggio con azoto avviene in più fasi: un primo lavaggio sostituisce l’aria ambiente prima del riempimento, un secondo lavaggio elimina i gas residui nello spazio vuoto dopo il riempimento e un eventuale terzo lavaggio crea una pressione positiva di azoto che impedisce l’ingresso di ossigeno attraverso i microcanali presenti nell’area di sigillatura durante il raffreddamento. L’intero ciclo di lavaggio con gas viene completato entro il normale tempo di ciclo della macchina, mantenendo così la velocità di produzione. Per il caffè macinato, il sistema di riempimento include una cappa di estrazione della polvere.