Ympäristöystävällinen kana-pakkaukset: Täyttämässä kuluttajien kysyntää ekologisista vaihtoehdoista

Ymmärretään kuluttajien kysynnän kasvu kestävistä Kana-pakkaukset

Kasvava kuluttajien mieltymys ympäristöystävällisiin kananlihan pakkauksiin

DS Smithin hiljattain tekemän vuoden 2025 kyselyn mukaan noin 83 prosenttia amerikkalaisista kuluttajista asettaa kestävyyden ensisijaiseksi tärkeydeksi arkiessa ruoan pakkauksia tarkastellessaan. Kana-pakkaukset ovat erityisen tärkeitä, koska niissä käytetään paljon muovia. Suuntaus on järkevä myös ympäristöhuolten laajentuessa, joita monet ihmiset tuntevat. Noin 91 prosenttia ostoksista käy erityisesti matkan varrelle välttääkseen tuotteita, joiden pakkausmateriaali ei ole kierrätettävissä, erityisesti ostettaessa kanaa tai muita lihan tuotteita, joita tarvitaan jäähdytystä varten.

Maksuhalukkuus kestävyyteen kana-pakkaukset

Tuoreet tiedot paljastavat, että 68 % kuluttajista maksaa 5–7 % enemmän kana-tuotteista, joihin käytetään sertifioituja kompostoituvia tai kasvipohjaisia pakkausmateriaaleja. Miljäni-ikäiset johtavat tätä suuntaa, sillä 74 %:lla on raportoitu maksaneen kalliimmalla kestävien kana-pakkauksien hinnasta viimeisenä vuonna verrattuna 52 %:iin sotilasikäpolvesta.

Sukupolvien muutokset kestävissä ostokäyttäytymisessä

Gen Z -ostajat vaihtavat kana-merkkejä pakkausten kestävyyteen liittyvien asioiden vuoksi kaksinkertaisella todennäköisyydellä verrattuna vanhempiin sukupolviin. Tämä ryhmä osoittaa erityistä herkkyyttä ilmaston vaikutelabelle, sillä 82 %:lla on todennäköisemmin mahdollisuus ostaa kana-tuotteita, joissa on kolmannen osapuolen vahvistamia ympäristösertifiointeja.

Ympäristöystävällisen pakkaamisen vaikutus brändiin sitoutumiseen ja kuluttajien merkin vaihtamiseen

Brändit, jotka ottavat käyttöön kierrätyskelpoista kana-astiapakkauksia, raportoivat 74 % korkeammat asiakaspysyvyyden tasot niiden brändien kanssa, jotka käyttävät perinteistä pakkaukseen. Kuitenkin 63 % kuluttajista jättää suosikkiporsaslihaturkka-merkit kokonaan, jos kilpailijat esittelevät parempia kestävän kehityksen vaihtoehtoja – riskiä lisäävät sosiaalinen media -ajamien kestävyyvertailut nuorten ikäryhmien keskuudessa.

Ympäristövaikutukset perinteisestä Kana-pakkaukset ja muutostarve

Perinteisen kana-astian pakkaukseen liittyvä muovijäte ja saastuminen

Useimman kana-astiapakkauksen valmistukseen käytetään yhä yhdyskäyttöisiä muoveja, kuten polystyreenilaatikoita ja tarttuvia PVC-kerääviä kääreitä, joita näkee nykyään kaikkialla. Vuonna 2022 Sustainable Packaging Alliance -järjestön julkaisujen mukaan tämä vastaa noin 23 % kaikista elintarviketeollisuuden muovijätteistä. Mitä tapahtuu kaikille näille materiaaleille? Ne pääasiassa vain kasaantuvat kaatopaikoille, kunnes hajoavat mikromuoveiksi, jotka lopulta päätyvät maaperään ja vesiin. Vuonna 2023 julkaistussa teollisuuskatsauksessa havaittiin myös mielenkiintoinen seikka: noin kolme neljäsosaa ostajista yhdistää nykyään muovikääreihin pakattuja kanoja ympäristövahinkoihin. Ihmiset ovat selvästi heränneet siihen, kuinka paljon pakkauksien valinnat vaikuttavat planeettaan.

Minimipakkauksen ja kierrätyskelpoisen pakkauksen rooli ympäristöjalanjäljen vähentämisessä

Siirtymällä yksinkertaisempiin suunnitteluun ja käyttämällä esimerkiksi rPET:ta, joka tarkoittaa kierrätyspolyeteenitereftalaattia, pakkausjätettä saadaan vähennettyä noin 40 % ilman ruoan säilymisen turvallisuuden heikentymistä. Pakkauksien keventäminen vähentämällä käytettävän materiaalin määrää 15–20 % per tuote tarkoittaa myös vähäisempiä päästöjä kuljetuksen aikana ja vähäisempää muovinkulutusta yhteensä. Kun lisätään siihen vielä selkeät ja toimivat kierrätysmerkinnät, jotka kertovat ihmisille juuri sen mitä heidän tulee tietää, päädytään järjestelmiin, joissa materiaalit voidaan käyttää uudelleen ja uudelleen sen sijaan, että ne päätyisivät väärään paikkaan. Yritykset alkavat ymmärtää, että tämä ei ole hyväksi vain ympäristölle, vaan sillä on myös liiketoimintajärkeä pitkän aikavälin kustannuksia tarkasteltaessa.

Uudet ja kestävät materiaalit muovaavat toimintaa Kana-pakkaukset

Siirtymä muovista kasvipohjaisiin pakkausmateriaaleihin siipikarjateollisuudessa

Maailmanlaajuisesti siipikarjantuottajat ryhtyvät yhä useammin käyttämään kasvipohjaisia materiaaleja etsiessään vaihtoehtoja fossiilipohjaisiin muoveihin. Tällaiset materiaalit, kuten maissitärkkelyksestä valmistettu PLA ja oudot sienipohjaiset komposiittimateriaalit, toimivat varsin hyvin tuoreen siipikarjan pakkaamiseen ja voivat vähentää muovinkulutusta jopa 40–60 prosenttia viime vuosien markkinaraporttien mukaan. Otetaan esimerkiksi sienijuuri-pakkaukset, jotka hajoavat täysin jo 45 päivässä, kun taas tavalliset polystyreenilaatat pysyvät ympäristössä vuosisatoja. On kuitenkin olemassa suuri ongelma tällaisten ratkaisujen laajentamisessa. Vain noin 12 prosenttia maailman siipikarjatuotannosta on tähän mennessä siirtynyt täysin näihin ympäristöystävällisiin vaihtoehtoihin, koska ne ovat kalliimpia ja niiden käyttö vaatii erityiskoneita, joita suurin osa tiloista ei vielä käytä.

Kompostoituvat ja biologisesti hajoavat pakkausmateriaalit: Hyödyt ja haasteet

Teollisissa kompostointilaitoksissa hajoavat kalvot, jotka on valmistettu tavallisesti perunatärkkelyksestä tai levästä, tarjoavat ratkaisun valtavaan ongelmaan, joka johtuu siitä, että siipikarjan pakkausjäte kertyy vuosi vuodelta kaatopaikoille. Puhumme tässä yli kolmesta miljoonasta tonnista jätettä vuodessa, joka vain määräilee paikallaan. Mutta tässä on juju: useimmilla ihmisillä ei ole aavistustakaan siitä, miten näitä kompostoituvia materiaaleja tulee käsitellä oikein. Vain alle kolmannes ihmisistä heittää ne todella kompostiin, kuten niiden kuuluisi, ja heittävät ne sen sijaan kierrätysjäteeseen, johon ne eivät kuulu. Vaikka kompostoitavat laatikot maksavatkin noin 28 % enemmän kuin tavalliset PVC-vaihtoehdot, kauppiaat huomaavat kaupan hyllyillä tapahtuvan jotain mielenkiintoista. Kuluttajat näyttävät vetäytyvän pakkausten puoleen, joissa on merkintä "kotikompostoitavissa", ja lähes kaksi kolmasosaa ostajista etsii aktiivisesti tuollaisia merkintöjä tehdessään ostopäätöksiä. Kysyntä kuluttajien puolella on selvästi kasvussa, vaikka tuotteet ovat hinnaltaankin hieman kalliimpia.

Paperipohjainen pakkaus skaalautuvana ja kestävänä vaihtoehtona

Paperboard-kulhoihin, joissa on erityispinnoitteet, on viime aikoina kiinnitetty paljon huomiota. Myös luvut kertovat saman tarinan: noin 84 % paperboard-kulhoista kierrätetään, kun taas monikerroksisista muovipakkauksista vain 9 %. Mielenkiintoista on, että uudet vahattomat pinnoitteet pitävät itse asiassa kanaa tuoreena 3–5 päivää pidempään ilman, että niiden kylmävarastointikestävyyteen vaikuttaisi. Suuret elintarvikeketjut, kuten Kroger ja Costco, ovat myös huomanneet, että kanat, jotka on pakattu paperiin, myyvät nopeammin kuin ennen. Näiden kauppojen mukaan osa syystä liittyy nuorempiin ostajiin, jotka kiinnittävät enemmän huomiota ostosten ympäristövaikutuksiin.

Biohajoavien pakkausratkaisujen suorituskyky ja skaalautuvuus

Kasviperäiset kalvot voittavat selvästi vihreyyden saralla, mutta ne kärsivät edelleen kosteuden läpäisystä verrattuna yleiseen muoviin. Vuoden 2024 laboratoriotulokset osoittavat, että nämä ympäristöystävälliset materiaalit kestävät kosteutta vain noin 15–20 prosenttia yhtä hyvin kuin perinteiset vaihtoehdot. Älykkäät asiantuntijat sekoittavat tällä hetkellä maatalouden sivutuotteita, kuten riisinluomuvalkeita, biopolymeriseoksiin tuomaan kestävyyttä ilman synteettisten kemikaalien käyttöä. Joitain kokeiluja Euroopassa viitataan siihen, että näistä kompostoituvista tyhjiöpakkauksista voitaisiin pian tuottaa suuria määriä. Puhutaan n. viidestä miljoonasta pussista kuukaudessa, mikä kattaisi noin kahdeksan prosenttia alueen kana- elintarvikkeiden pakkaustarpeista. Ei ihan huonoa saavutusta jollekin, joka hajoaa luonnollisesti käytön jälkeen!

Vihersuojelu vs. todellinen kestävyys: Biologisen hajoavuuden väitteiden arviointi

Vain 22 % "biologisesti hajoavasta" broilereiden pakkausmateriaalista täyttää ASTM/ISO-sertifiointivakavuudet, kuten vuoden 2025 tarkastus paljasti. Oikea kompostoituvuus vaatii kolmannen osapuolen vahvistusta, kuten BPI- tai TÜV-sertifiointeja, joiden mainintaa 78 %:ssa brändeistä jää pois etiketeistä. Valvontaviranomaiset suosittelevat teollisen kompostoinnin yhteensopivuuden tarkistamista, jotta vältetään tahaton viherrypäily.

Kierrätettävät ja uudelleenkäytettävät pakkausjärjestelmät broilerialalla

Suljetut ja kierrätettävät pakkausratkaisut kana- ja broilertuotteisiin

Teollisuuden suuret nimikunnat ottavat nyt vakavasti suljettuja järjestelmiä käyttöön, joiden avulla ne voivat itse asiassa uudelleenkäyttää esimerkiksi kierrätettyjä PET-levyjä jopa noin 30 kertaa ennen kuin ne viimein lähetetään oikeaan kierrätysprosessiin. Viime vuonna julkaistun tutkimuksen, joka liittyy kestävään ruokajärjestelmiin, mukaan tämä lähestymistapa vähentää muovijätettä lähes kolme neljäsosaa verrattuna tavallisiin yhden käytön pakkausvaihtoehtoihin. Mielenkiintoista kyllä, elintarviketurvallisuus ei lainkaan heikkene tällaisessa prosessissa. Nyt käyttöön on tulemassa melko kivaa teknologiaa myös. Valmistajat suunnittelevat moduuleja, jotka tekevät siistimisestä huomattavasti helpompaa käyttökertojen välillä, ja lisäksi on olemassa näitä kehittyneitä RFID-tunnistimilla varustettuja säiliöitä, jotka seuraavat tarkasti, kuinka monta kertaa kukin säiliö uudelleenkäytetään sen elinkaaren aikana. Tämä seurantamahdollisuus antaa kaikille toimijoille selkeämmän kuvan siitä, mitä materiaaleilla tapahtuu alusta loppuun saakka.

Kuluttajien mieltymät uudelleenkäytettäviin ja kierrätettäviin pakkausmateriaaleihin Kana-pakkaukset

Noin kolme neljäsosaa ostoksista hakee nykyään kananlihapakkauksia, joita voidaan kierrättää, kertoo Packaging Insights 2023. Lähes 60 %:lla olisi valmius maksaa jopa 8–12 prosenttia enemmän, jos pakkaus on peräisin oikein sertifioidusta kierron järjestelmästä. Tämä kuluttajien kiinnostus pakottaa siipikarjateollisuuden yhteistyöhön paikallisten kierrätyskeskusten kanssa, jotta muovikalvot eivät päätyisi vain kaatopaikoille. Puhuttaessa todellisesta ympäristövaikutuksesta, uudelleenkäytettävät pakkausvaihtoehdot vähentävät hiilipäästöjä noin 40 prosenttia verrattuna kompostoitaviin vaihtoehtoihin koko alueilla. On ymmärrettävää, miksi yritykset alkavat huomioida tämän muutoksen ostokäyttäytymisessä.

Teollisuuden suuntaukset ja brändien sitoutuminen kestäviin kananlihapakkauksiin

Kestävän pakkaamisen tärkeimmät trendit, jotka muuttavat siipikarjateollisuutta

Maan broilerintuottajat siirtyvät yhä useammin perinteisten muovien sijaan yksimateriaalisiin vaihtoehtoihin ja kasveista valmistettuihin pinnoitteisiin pakkaustarpeisiinsa. Viimeisimmän markkinatutkimuksen mukaan noin kaksi kolmannesta ostajista kiinnittää nykyään huomiota ympäristöystävälliseen pakkaamiseen, minkä vuoksi yritykset ovat alkaneet kokeilla kaikenlaisia uusia materiaaleja. Näemme esimerkiksi sellaisia kuitulaatikoita, jotka kestävät lämpötilan muutoksia kuljetuksen aikana ja liota peräisin olevia kosteuden esteitä, jotka kasvavat supermarketin hyllyillä. Suurien brändien ei tarvitse enää edes puhua pelkästään kestävyydestä, vaan ne sijoittavat rahaa kehittämään parempia ratkaisuja. Jotkut käyttävät erityisiä vesileimoja, jotka auttavat lajittelussa kierrätysmateriaalien oikeassa lajittelussa käsittelykeskuksissa, kun taas toiset tekevät yhteistyötä pienten bioteknologiayritysten kanssa kehitettäessä paperikarttaa, joka kestää rasvaisen jäännöksen vailla kemiallisia käsittelyjä.

Brändin kestävyystavoitteet ja kuluttajien odotukset vuoteen 2025 mennessä

Neljäkymmentä prosenttia suurista siipikarjateollisuuden yrityksistä aikoo siirtyä täysin kierrätettävään tai kompostoitavaan pakkaukseen vuoteen 2025 mennessä. Tähän ne pääasiassa siksi, että FTC päivitti viime vuonna Green Guides -ohjeistonsa, mikä vaikeuttaa brändien valellisen vihreiden väitteiden tekemistä. Nykyisin kuluttajat vaativat selkeää todistetta siitä, että pakkaus on todella kestävää. Esimerkiksi How2Recycle-tarrat ja konkreettiset luvut, jotka osoittavat hiilijalanjälkä, ovat nykyisin melko keskeisiä odotuksia. Food Tech Insights -julkaisun mukaan vuonna 2025 noin kolme neljäsosaa ihmisistä tarkistaa nämä asiat ennen kuin ostaa kana-tuotteita, joiden vuosittainen arvo on yli 32 miljardia dollaria. Yritykset, jotka onnistuvat pitämään kustannukset lähes samalla tasolla ja tarjoamaan vihreämpiä vaihtoehtoja, nauttivat noin 22 prosenttia paremmasta asiakasuskollisuudesta kuin ne, jotka käyttävät edelleen perinteistä muovipakkauksia. Tämä on järkevää, kun otetaan huomioon, kuinka moni kuluttaja nykyisin aktiivisesti etsii ympäristöystävällisiä vaihtoehtoja.

Tapaus: Merkittävät siipikarjatuotemerkit ottavat käyttöön kompostoituvaa pakkausta vuonna 2024

Yksi Yhdysvaltojen suurimmista kana- ja broilerintuottajista teki merkittäviä muutoksia vuonna 2024 vaihtaessaan noin 85 %:n osuuden tuoreista kana- ja broilerintuotteistaan sienijuuriin perustuviin tyhjiöpussiin tavallisen muovin sijaan. Yritys sijoitti 18 miljoonaa dollaria projektiin, joka vähensi jätteiden määrää kaatopaikoilla noin 1 200 tonnia vuodessa ilman, että asiakkaiden odottamaa 21 päivän säilyvyyttä heikennettiin. Myynti nousi itse asiassa 31 % nuorempien asiakkaiden keskuudessa, jotka pitävät ympäristöasioiden merkitystä, mikä osoittaa, että kompostoituvat pakkaukset voivat toimia kaupallisesti hyvin, kunhan käyttäjät tietävät, kuinka niitä tulee käsitellä käytön jälkeen.

UKK

Miksi kestävä kana- ja broilerintuotteiden pakkaus on tärkeää?

Kestävä kana- ja broilerintuotteiden pakkaus on tärkeää muovijätteen ja saastumisen vähentämiseksi sekä vastaamaan kasvavaa kuluttajien kysyntää ympäristöystävällisille tuotteille. Se myös auttaa siipikarjantuottajia saavuttamaan ympäristötavoitteet ja vahvistamaan brändin uskollisuutta.

Mikä tekee hajautuvasta pakkausmateriaalista hyödyllistä?

Hajautuvan pakkausmateriaalin käyttö vähentää kaatopaikkojen jätteitä, minimoitaa ympäristövaikutuksia ja houkuttelee ympäristöystävällisiä kuluttajia. Sen sijaan siihen liittyy oikeita hävittämistapoja, jotta se olisi tehokasta.

Miten kestävä pakkaus vaikuttaa kuluttajan käyttäytymiseen?

Ympäristöystvällinen pakkaus lisää asiakastyytyväisyyttä ja brändiä koskevaa uskollisuutta. Monet kuluttajat ovat valmiita maksamaan enemmän tuotteista, joiden pakkaus on kestävää, ja jotkut saattavat vaihtaa brändiä suosittaessaan ympäristöystävällisiä vaihtoehtoja.

Onko kestävän pakkauksen käyttöönotossa haasteita?

Kyllä, haasteita ovat muun muassa materiaalien korkeammat kustannukset, tuotantovälineiden puute, prosessien laajentaminen ja kuluttajien opastaminen oikeista hävittämistavoista, jotta vältetään vihreää pesua.

Miten alan trendit ovat vaikuttaneet kestävän pakkauksen käyttöönottoon?

Teollisuustrendit ovat pakottaneet suuria siipikarjateollisuuden brändejä ottamaan käyttöön kierrätys- ja kompostoitavissa olevaa pakkausta, mikä johtuu päivitetyistä sääntelykehyksistä, kuluttajien kysynnästä ja mahdollisista kustannusten säästömahdollisuuksista pitkän aikavälin toiminnoissa.