အစားအသောက်ပိုးထည့်စက်များတွင် အစားအစာ ထုတ်လုပ်မှုတွင်
စက်မှုလုပ်ငန်းအစားအစာထုတ်လုပ်မှု၏ နည်းစနစ်ကို ပြောင်းလဲပေးသည့် အစားအစာအိတ်ထုပ်ပိုးစက်သည် ဖိုးလ်လုပ်ငန်းစဉ်မှ ပိတ်ဆို့မှုအထိ အလိုအလျောက်ထုပ်ပိုးပေးသောကြောင့် ဖြစ်သည်။ ထုတ်ကုန်အတွင်းထဲတွင် ပျစ်ပျစ်စားနိုင်သောအရာများကို ထည့်သွင်းပေးနိုင်ပြီး တိုမာတိုပေါင်းကဲ့သို့ အတွင်းထဲများနှင့် အခြားသော အစွ dried အိုင်များကို ထုတ်ကုန်၏ တစ်ခုတည်းဖြစ်မှုကို ထိန်းသိမ်းပေးသည်။ အရည်အသွေးကို အလိုအလျောက်စောင့်ကြည့်ပြီး ပမာဏခွဲခြားမှုသည် ±0.5% ကိုကျော်လွန်လျှင် စနစ်သည် ပိုက်လိုင်းများပေါ်တွင် ပန့်များနှင့် ရမ်များကို ညှိနှိုင်းပေးသည်။ ဤအရာများကြောင့် နာရီပေါင်းစုံအလုပ်လုပ်နိုင်မှုနှင့် လုပ်သားများကို ၄၀% ခန့်ခွဲခြားသုံးစွဲနိုင်သည်။
နာရီပေါင်းစုံထုတ်လုပ်မှုလိုင်းများအတွက် အလိုအလျောက်ထုပ်ပိုးခြင်း
စက်မှုအဆင့်အတန်းရှိ အစားအစာအိတ်ထုပ်ပိုးစက်များသည် အပေါ်ပိုင်းလုပ်ငန်းစဉ်စနစ်များနှင့် ပြောင်းလဲနိုင်သော ကုန်ပစ္စည်းများကို တိကျစွာချိတ်ဆက်ပေးသည်။ ပြင်းထန်သော တောင်းဆိုမှုအတွင်း ကုန်ပစ္စည်းထုတ်လုပ်မှုကို ထိန်းသိမ်းရာတွင် အားထုတ်ကြိုးပို့၏ တိကျမှုကို ထိန်းသိမ်းပေးပြီး ကိုယ်ပိုင်စမ်းသပ်သော မိုဒူးလ်များသည် တုန်ခါမှုနှင့် အပူချိန်ကို စောင့်ကြည့်ခြင်းအားဖြင့် ဖြစ်နိုင်ချေရှိသော ပျက်စီးမှုများ၏ ၈၅% ကို ကြိုတင်ခန့်မှန်းပေးသည်။ ပြောင်းလဲနိုင်သော ဖရီးကွန်စီများသည် စွမ်းအင်စားသုံးမှုကို အကောင်းဆုံးဖြစ်စေပြီး လည်ပတ်ရေးစရိတ်ကို ၁၈% လျော့နည်းစေသည်။
အစားအစာအဆင့်သတ်မှတ်ချက်များအတွက် ကျန်းမာရေးအရ သင့်လျော်သော ဒီဇိုင်းများ
ကျန်းမာရေးအရ အရေးကြီးသော ဇုန်များတွင် 0.4µm Ra အဆင့်အတွင်း အီလက်ထရို-ပေါလိခ်လုပ်ထားသော မျက်နှာပြင်များဖြင့် ပိုးသတ်နိုင်သော သံမဏိသွင်ပြင် (AISI 316L) ကိုအသုံးပြုသည်။ ပိတ်ဆို့မှုများတွင် အမြန်လွှတ်ပေးသော စနစ်များသည် ၉၀ စက္ကန့်အတွင်း နက်နဲစွာ သန့်ရှင်းရေးပြုလုပ်နိုင်စေပြီး လေပိုများကို ဖြတ်တောက်ပေးသော အပြုသဘောဆောင်သော လေစီးကြောင်းများသည် ညစ်ညမ်းမှုကို ၆၇% လျော့နည်းစေသည်။ အစားအစာနှင့်ထိတွေ့သော ဧရိယာများအားလုံးသည် SQF ပုံနှိပ်တွဲ ၉ စံနှုန်းများနှင့် ကိုက်ညီသည်။
တိကျသော အစိတ်အပိုင်းထိန်းချုပ်မှုဖြင့် အမှိုက်ပြတ်တောက်မှုကို ၃၀% လျော့နည်းစေခြင်း
AI မှမောင်းနှင်ထားသော အယ်လဂိုရစ်များနှင့်အတူ များပြားသော ထုတ်ကုန်သိပ်သည်းဆများတွင် ၉၉.၃% အစိတ်အပိုင်းများ၏ တိကျမှုကို အောင်မြင်စေသည်။ ပေးပို့မှုအချိန်တွင် ဖြည့်စွက်ပေးသော အချက်အလက်များသည် ပေးပို့မှုပေးခြင်းကို ကာကွယ်ပေးပြီး အမှုန့်အမှိုက်များကို ၃၀% လျော့နည်းစေသည်။ အလားတူ နည်းလမ်းများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါ။ အလတ်စား ပရိုဆက်ဆာများအတွက် နှစ်စဉ် ၇၄၀၀၀ ဒေါ်လာခန့် ခြွေတာနိုင်သည်။
အစားအစာ အိတ်ထုပ်ပိုးစက်များဖြင့် မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းများကို တီထွင်ပြောင်းလဲခြင်း
မုန့်ဖုတ်များအတွက် ပတ်ဝန်းကျင်လေကို ပြုပြင်ထားသော အိတ်ထုပ်ပိုးခြင်း
မူလတွင် အောက်ဆီဂျင်ပါဝင်မှုကို နိုက်ထရိုဂျင် သို့မဟုတ် ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်ဖြင့် အစားထိုးပေးသော Modified atmosphere packaging (MAP) သည် အီးကော်မာစ်အတွက် အရေးကြီးသော အခြေအနေဖြစ်သည့် အစားအစာများကို လေဝင်လေထွက်ကောင်းစေရန် ၃၀ ရက်အထိ ထိန်းသိမ်းပေးပါသည်။ MAP စနစ်ကို အသုံးပြုသောစနစ်များသည် ပျက်စီးဆုံးရှုံးမှုများနှင့် ပတ်သက်၍ စားသုံးသူများ၏ ဝေဖန်မှုများကို ၁၈% လျော့နည်းစေပါသည်။
အသစ်ဖုတ်ထားသော အနုပညာရှင်မုန့်များအတွက် မီးခိုးထုတ်ပိုးပေးသည့် ပလပ်စတစ်ပါးပါး
မီးခိုးထုတ်ပိုးပေးသည့် ပလပ်စတစ်ပါးပါးသည် အစိုဓာတ်ကို ပြားပြားလွှာများအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲပေးပြီး ထုတ်ကုန်၏ ပေါ်လာမှုကို ထိန်းသိမ်းထားသော်လည်း စိုစွတ်မှုကို ကာကွယ်ပေးပါသည်။ မုန့်ဆိုင်များသည် မုန့်တုတ်များကို အေးစေပြီးနောက် ၉၅°F တွင် စက္ကန့်ပိုင်းအတွင်း ထုပ်ပိုးနိုင်ပြီး အရည်အသွေးမြင့် မှတ်တိုင်များကို ထိန်းသိမ်းထားပါသည်။
အပူချိန်မြင့်များတွင် စွမ်းအင်ပြန်လည်ရယူရေးစနစ်များ
ပိတ်ထားသောဆဲလ်အပူပြန်လည်ရယူရေးစနစ်များသည် အိုင်းများမှ အပိုအပူကို ဖမ်းယူပြီး ပိတ်ဆို့မှုအစိတ်အပိုင်းများကို ကြိုတင်ပူေေစရန်အတွက် အသုံးပြုပါသည်။ စွမ်းအင်စားသုံးမှုကို ၁၅-၃၀% လျော့နည်းစေပါသည်။ တည်ဆောက်ထားသော အအေးခံစနစ်များသည် အပူချိန်မြင့်သော ပတ်ဝန်းကျင်များတွင် မော်တော်များ အပူလွန်ကဲမှုကို ကာကွယ်ပေးပါသည်။
အသီးအနှံထုတ်ကုန်များအတွက် တောက်ပသော ပိုးပေါက်စက်များကို အသုံးပြု၍ ပတ်ဝန်းကျင်ကို ထိန်းသိမ်းသော ထုပ်ပိုးမှုစနစ်
သီးနှံများအတွက် အသက်ရှူထိန်းချုပ်မှုအတွက် ပုံနှိပ်နည်းပညာ
မိုက်ခရို ပါဖောရိတက်ဖလင်များသည် CO₂/O₂ အချိုးအစား (၃% - ၁၀%) ကိုထိန်းသိမ်းပေးပြီး ဘယ်ရီသီးများ၏ သက်တမ်းကို ၃-၅ ရက်အထိ တိုးပေးပါသည်။ ရာစ်ပါဘီရီ ထုပ်ပိုးသူများက ပါဖောရေးရှင်းမပါသည့် နှိုင်းယှဉ်ပါက မှိုဖြစ်ပွားမှု ၂၂% လျော့နည်းကြောင်း သိရပါသည်။
ပေါင်းစပ်ပစ္စည်းများအား ပြန်လည်အသုံးပြုနိုင်သည့် အောင်မြင်မှု ဇာတ်လမ်းများ
PLA-ကစောင်းသီးစတာ့် ရောစပ်ဖြင့် အပင်မှထုတ်လုပ်သည့် ဖလင်များသည် အပြည့်အဝ ပြန်လည်ဖျက်စီးနိုင်သော ဂုဏ်သတ္တိကို ရရှိပြီး ၄၅ ရက်အထိ သိမ်းဆည်းနိုင်သည့် သက်တမ်းကို ထိန်းသိမ်းပေးပါသည်။ ပင်လယ်ပေါက်ထွက်ပစ္စည်းများကို အသုံးပြုသည့် ထုပ်ပိုးမှုကို အထောက်အကူပြုသည့် ဥယျာဉ်များသည် နှစ်စဉ် ပလပ်စတစ်အမှိုက် ၂၈ တန် ဖယ်ရှားနိုင်ပါသည်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက် အေးခဲစီးပွားဖြစ် ကိုက်ညီမှု
အထူးဖလင်များသည် အမှိုက်တားဆီးသည့် ပေါင်းစပ်ပစ္စည်းများနှင့် စိုထိုင်းဆထိန်းချုပ်မှုကြောင့် ၁°C တွင် ရေခဲပုံစံဖြစ်ပေါ်မှုကို ၃၄% လျော့နည်းစေပါသည်။ လက်ဖက်သီးသည် ဖြန့်ဖြူးရောင်းချစဉ်အတွင်း ပုံမှန် ဗက်ချုပ်များထက် ၆၀% ကြာရှည်စွာ ရေဓာတ်လုံခြုံမှုကို ထိန်းသိမ်းထားပါသည်။
တိုးတက်သော ဆေးဝါးထုပ်ပိုးမှု အသုံးချမှုများ
ဗီတာမင် အိတ်များတွင် စိုထိုင်းဆတားဆီးမှု စွမ်းဆောင်ရည်
အလူမီနီယမ် ပေါင်းစပ်ထားသည့် အပြင်ဘက်တွင် အလွှာများစွာပါဝင်သည့် ဖလင်များသည် ရေနောက်ကျော်လွန်သွားမှုနှုန်းကို ၀.၁ g/m²/day အောက်သို့ ရောက်ရှိစေပါသည်။ ဗီတာမင်စီနှင့် ဘီ-ကွန်ပလက်စ်တို့၏ အာနိသင်ကို ထိန်းသိမ်းပေးပါသည်။
ဆေးပိုက်ဆံများအတွက် ပြန်လည်ဖောက်ခွဲခြင်းမှသိရှိနိုင်သော ပလပ်စတစ်ပိတ်များ
ဖျက်စီးလို့ရသော ဖုံးများနှင့် လေဆာဖြင့် ဖောက်ထားသော ပြတ်တောက်နေသော ပုံစံများသည် FDA 21 CFR Part 211 အရ ပြန်လည်ပိုက်ဆံများကို ကာကွယ်ပေးသည်။
သဘာဝဆေးဝါးများ ထုပ်ပိုးခြင်းတွင် GMP လိုက်နာမှု
ISO Class 5 လေထုသန့်ရှင်းမှု၊ ပိတ်ထားသော မှုန့်စုပ်စက်များနှင့် ±1% တိကျမှုအတွင်း ဆားဝိုင်းများသည် သဘာဝဆေးဝါးများကို ဖြည့်သွင်းရာတွင် လိုက်နာမှုကို သေချာစေသည်။
အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်အစာထုတ်လုပ်သူများအတွက် အများအားဖြင့် ဖြည့်သွင်းနိုင်သော ဖြေရှင်းချက်များ
50kg အိတ်များအတွက် ခံနိုင်ရည်ရှိသော တည်ဆောက်ပုံ
ခံနိုင်ရည်ရှိသော ခေါင်းများနှင့် ဆားဝိုင်းနည်းပညာနှစ်မျိုးသည် 50kg ဖြည့်သွင်းခြင်းကို 98% အသုံးပြုနိုင်မှုနှုန်းဖြင့် စီမံပေးကာ ဖြစ်ပေါ်လာမည့် အန္တရာယ်များကို လျော့နည်းစေပြီး လုပ်သားများ၏ ပင်ပန်းမှုကို လျော့နည်းစေသည်။
အဆီအောက်ဆီဒိတ်ဖြစ်မှုကို တားဆီးသော အလွှာများ
EVOH နှင့် PET အလွှာများသည် <0.5 cc/m²/day အောက်ဆီဂျင်ဖြတ်ကျော်မှုကို ရရှိစေပြီး သဘာဝဓာတုပါဝင်မှုကို ဖယ်ရှားလိုက်သည့်အခါ အနံ့ဆိုးများကို 40% နှောင့်နှေးစေသည်။
AAFCO လိုက်နာမှုအတွက် ပါးရှားတီထွင်သော စာရွက်စာတမ်းများ
ဗီဒိုကို အတည်ပြုခြင်းသည် 100% လေးဘယ်လ်တိကျမှုကို သေချာစေပြီး ဒိုင်နမစ် QR ကုဒ်များသည် အဆိပ်အတောက်ကင်းသော အာဟာရ ထုတ်ဖော်ချက်များကို စုံလင်စွာ ထည့်သွင်းထားပြီး ပြန်လည်ခေါ်ယူမှု စွန့်စားမှုကို 62% လျော့နည်းစေသည်။
မေးမြန်းမှုများ
အစားအစာ အိတ်ထုပ်စက်များသည် ထုတ်ကုန်အမျိုးအစားများကို ဘယ်လိုမျိုး ကိုင်တွယ်နိုင်ပါသလဲ။
အစားအစာ အိတ်ထုပ်စက်များသည် တိုမေတို ပိုစတ်ကဲ့သို့ အမျိုပါဝင်သော ပစ္စည်းများမှသည် ရေခမ်းသွေ့သော အုန်းသီးအာလူးများအထိ ထုတ်ကုန်အကျိုးသို့ ကျယ်ပြန့်စွာကိုင်တွယ်နိုင်ပြီး ထုပ်ပိုးမှုလုပ်ငန်းစဉ်တွင် ထုတ်ကုန်၏ တစ်ခုတည်းဖြစ်မှုကို ထိထိရောက်ရောက် ထိန်းသိမ်းပေးပါသည်။
အစားအစာ အိတ်ထုပ်စက်များသည် ထုပ်ပိုးမှုအတွင်း ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်မှုကို မည်ကဲ့သို့ သေချာစေပါသလဲ။
ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော စံနှုန်းများတွင် ဘက်တီးရီးယားဆန့်ကျင်သော သတ္တုတိုင်များကို အသုံးပြုခြင်း၊ နက်ရှိုင်းသော သန့်ရှင်းရေးအတွက် မြန်မြန်လွတ်လပ်သော စနစ်များကို အသုံးပြုခြင်းနှင့် ကြီးမားစွာ ကူးစက်မှုကိုလျော့နည်းစေသော လေပိုင်းခြားထားသော လေဗာများကို အသုံးပြုခြင်းတို့ ပါဝင်ပါသည်။
အစားအစာ အိတ်ထုပ်စက်များတွင် ဘယ်လို တည်တံ့ခိုင်မြဲရေး နည်းလမ်းများ ပါဝင်ပါသလဲ။
တည်တံ့ခိုင်မြဲရေး အင်္ဂါရပ်များတွင် ပြန်လည်ဖွဲ့စည်းနိုင်သော အပင်များမှ ထုတ်လုပ်သော ထုပ်ပိုးမှုပစ္စည်းများ၊ ထုတ်ကုန်၏ သက်တမ်းကို ကြာရှည်စေပြီး အကုန်အကျကို လျော့နည်းစေသော နည်းပညာများဖြစ်သည့် ပြတ်တောက်ခြင်းနှင့် မှိုင်းမှုကိုတားဆီးသော ဖလင်များကို အသုံးပြုခြင်းတို့ ပါဝင်ပါသည်။
အစားအစာ အိတ်ထုပ်စက်များသည် လည်ပတ်မှုစရိတ်ကို လျော့နည်းစေရန် ကူညီပေးနိုင်ပါသလား။
ဟုတ်ပါသည်။ အလိုအလျောက် ပမာဏထိန်းချုပ်မှု၊ ပါဝါကြိမ်နှုန်း ထိန်းချုပ်မှုတို့ကဲ့သို့သော လုပ်ဆောင်ချက်များမှတဆင့် အစားအစာ အိတ်ထုပ်ပိုးစက်များသည် ကုန်ကြမ်းအ waste နှင့် လည်ပတ်မှုစရိတ်များကို သက်သာစေနိုင်ပါသည်။
Table of Contents
- အစားအသောက်ပိုးထည့်စက်များတွင် အစားအစာ ထုတ်လုပ်မှုတွင်
- နာရီပေါင်းစုံထုတ်လုပ်မှုလိုင်းများအတွက် အလိုအလျောက်ထုပ်ပိုးခြင်း
- အစားအစာအဆင့်သတ်မှတ်ချက်များအတွက် ကျန်းမာရေးအရ သင့်လျော်သော ဒီဇိုင်းများ
- တိကျသော အစိတ်အပိုင်းထိန်းချုပ်မှုဖြင့် အမှိုက်ပြတ်တောက်မှုကို ၃၀% လျော့နည်းစေခြင်း
- အစားအစာ အိတ်ထုပ်ပိုးစက်များဖြင့် မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းများကို တီထွင်ပြောင်းလဲခြင်း
- မုန့်ဖုတ်များအတွက် ပတ်ဝန်းကျင်လေကို ပြုပြင်ထားသော အိတ်ထုပ်ပိုးခြင်း
- အသစ်ဖုတ်ထားသော အနုပညာရှင်မုန့်များအတွက် မီးခိုးထုတ်ပိုးပေးသည့် ပလပ်စတစ်ပါးပါး
- အပူချိန်မြင့်များတွင် စွမ်းအင်ပြန်လည်ရယူရေးစနစ်များ
- အသီးအနှံထုတ်ကုန်များအတွက် တောက်ပသော ပိုးပေါက်စက်များကို အသုံးပြု၍ ပတ်ဝန်းကျင်ကို ထိန်းသိမ်းသော ထုပ်ပိုးမှုစနစ်
- သီးနှံများအတွက် အသက်ရှူထိန်းချုပ်မှုအတွက် ပုံနှိပ်နည်းပညာ
- ပေါင်းစပ်ပစ္စည်းများအား ပြန်လည်အသုံးပြုနိုင်သည့် အောင်မြင်မှု ဇာတ်လမ်းများ
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက် အေးခဲစီးပွားဖြစ် ကိုက်ညီမှု
- တိုးတက်သော ဆေးဝါးထုပ်ပိုးမှု အသုံးချမှုများ
- ဗီတာမင် အိတ်များတွင် စိုထိုင်းဆတားဆီးမှု စွမ်းဆောင်ရည်
- ဆေးပိုက်ဆံများအတွက် ပြန်လည်ဖောက်ခွဲခြင်းမှသိရှိနိုင်သော ပလပ်စတစ်ပိတ်များ
- သဘာဝဆေးဝါးများ ထုပ်ပိုးခြင်းတွင် GMP လိုက်နာမှု
- အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်အစာထုတ်လုပ်သူများအတွက် အများအားဖြင့် ဖြည့်သွင်းနိုင်သော ဖြေရှင်းချက်များ
- 50kg အိတ်များအတွက် ခံနိုင်ရည်ရှိသော တည်ဆောက်ပုံ
- အဆီအောက်ဆီဒိတ်ဖြစ်မှုကို တားဆီးသော အလွှာများ
- AAFCO လိုက်နာမှုအတွက် ပါးရှားတီထွင်သော စာရွက်စာတမ်းများ
-
မေးမြန်းမှုများ
- အစားအစာ အိတ်ထုပ်စက်များသည် ထုတ်ကုန်အမျိုးအစားများကို ဘယ်လိုမျိုး ကိုင်တွယ်နိုင်ပါသလဲ။
- အစားအစာ အိတ်ထုပ်စက်များသည် ထုပ်ပိုးမှုအတွင်း ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်မှုကို မည်ကဲ့သို့ သေချာစေပါသလဲ။
- အစားအစာ အိတ်ထုပ်စက်များတွင် ဘယ်လို တည်တံ့ခိုင်မြဲရေး နည်းလမ်းများ ပါဝင်ပါသလဲ။
- အစားအစာ အိတ်ထုပ်စက်များသည် လည်ပတ်မှုစရိတ်ကို လျော့နည်းစေရန် ကူညီပေးနိုင်ပါသလား။