Ինչպես կրճատել շոկոլադի արտադրության ընթացքում փաթեթավորման նյութերի թափոնները

Շոկոլադի փաթեթավորման մեքենաների ազդեցությունը շրջակա միջավայրի վրա

Տարածված փաթեթավորման նյութեր և դրանց ազդեցությունը շրջակա միջավայրի վրա

Շոկոլադի փաթեթավորումը սովորաբար օգտագործում է բազմանյութային կոնստրուկցիաներ, որտեղ գլոբալ արտադրողների 72%-ը հիմնված է պլաստմասսա-ալյումինե լամինատների վրա (շուկայական բաժինը 43%) և սառցային ստվարաթղթի կոմպոզիտների վրա (29%)։ Այս համադրությունները շրջակա միջավայրի համար նշանակալի մարտահրավերներ են ներկայացնում՝ սահմանափակ վերամշակման և երկար քայքայման ժամանակի պատճառով:

Ալյումինից պատրաստված փաթեթավորումը ներդրում է 23%՝ շոկոլադի մատակարարման շղթայի արտանետումներում, չնայած բարձր վերամշակման հնարավորությանը, հիմնականում այն պատճառով, որ դժվար է առանձնացնել խառը նյութերից պատրաստված շերտերում, ըստ 2025 թվականի փաթեթավորման միտումների վերլուծության:

Շոկոլադի արդյունաբերության մեջ պլաստիկ աղտոտվածություն. հիմնական տվյալներ և միտումներ

Շոկոլադի ընկերությունները տարեկան մոտ 840,000 մետրիկ տոննա պլաստիկ թափոն են թողնում: Պատկերացրեք, որ այս ամբողջ պլաստիկը հարթ ենք դնում՝ այն կպտտվի հասարակածի շուրջը գրեթե 1.7 անգամ: Այս թափոնների մեծ մասը գալիս է այն փայլուն միանվագ օգտագործման փաթաթոցներից, որոնք մենք բացում ենք՝ շոկոլադե սալիկներ գնելիս, ինչպես նաև տոների ժամանակ նվերների համար նախատեսված գեղեցիկ պինդ տուփերից: Խնդիրը ավելի է բարդանում, քանի որ այս փաթաթոցներից առաջացած փոքր պլաստիկ մասնիկները Հյուսիսային կիսագնդում օվկիանոսներում եղած պլաստիկ աղտոտման 12 տոկոսն են կազմում: Գիտնականները վերջերս իրենց ստուգած ծովային աղի նմուշներից յոթից հինգում գտել են փաթաթոցների մնացորդներ: Սա շատ մտահոգիչ է՝ հաշվի առնելով, որ այս ամենն առաջանում է շոկոլադե սալիկ ուտելու պարզ գործողությունից:

Սննդի փաթաթոման մեջ թափոնների կրճատման ընդհանուր չափանիշներ

Շոկոլադի հարմարանքների առաջատար տեխնոլոգիաներ օգտագործող արտադրողները տեսնում են իրական արդյունքներ: Նրանք խնայում են 40-ից 52 տոկոս նյութերի վրա՝ շնորհիվ ինտելեկտուալ նորարարությունների, ինչպիսիք են AI-ով օպտիմալացված թաղանթները, որոնք նվազեցնում են պոլիմերների օգտագործումը գրեթե մեկ երրորդով (մոտ 19-28%), ինչպես նաև դինամիկ փակումներ, որոնք կանխում են չափազանց հարմարանքի օգտագործումը, երբ կակաոյի յուղը դառնում է խճճված: Այս բարելավումները ոչ միայն տեսական բնույթ ունեն. անընդհատ հսկման համակարգերը կտրուկ նվազեցրել են վերահարմարանքի մակարդակը՝ 8,2%-ից նվազելով մինչև 1,4%: Համաձայն Հաստատուն Հարմարանքների Կոալիցիայի տվյալների՝ շոկոլադի մեծ ընկերությունների մեծամասնությունը արդեն առաջատար է իրենց թափոնների կրճատման նպատակների իրականացման ժամանակացույցից: Տասնյակ առաջատար ապրանքանիշերից յոթը հասել է կամ գերա surpassել է 2030 թվականի թիրախը՝ կրճատելով թափոնները 45%, հիմնականում անցնելով միանյութային հարմարանքների լուծումներին և ներդրումներ կատարելով ավելի լավ սարքավորումների մեջ:

Բնապահպանական հարմարանքների այլընտրանքներ՝ օգտագործելով գյուղատնտեսական հումքի համարյակներ

Կոկայի փաթեթներն ու կեղևները որպես էկոլորտի համար բնապահպան նյութեր

Կոկայի հատիկների մշակման ընթացքում առաջանում են շատ պոդներ և կեղևներ՝ որպես թափոններ: Դրանք պարունակում են մոտ 58% ցելյուլոզ՝ համաձայն 2023 թվականին Biocomposites Institute-ի հետազոտության: Այն, ինչ հետաքրքիր է, այն է, որ այս երկրորդային արտադրանքները կարող են վերածվել օգտակար արտադրանքների, ինչպիսիք են ձուլված ամրացումները, կենսաքայքայվող թաղանթները և նույնիսկ խոնավությունից պաշտպանող ծածկույթնե: Այս թափոնների օգտակար օգտագործումը նշանակում է, որ մենք նոր ռեսուրսներ չենք պետք է արդյունահանենք, և սա նաև զգալիորեն կրճատում է ածխածնի արտանետումները: Որոշ վերջերս կատարված աշխատանքներ, որոնք ուսումնասիրում էին կայուն փաթեթավորման լուծումներ, ցույց տվեցին բավականին տպավորիչ արդյունքներ: Շոկոլադե սալիկները փաթեթելիս եթե օգտագործվում էին կոկայից ստացված նյութեր՝ փոխարենը ավանդական պլաստիկ թաղանթների, ածխածնի հետքը կրճատվում էր մոտ երեք քառորդով՝ համեմատած սովորական PET թաղանթների հետ: Նման կրճատումը մեծ տարբերություն է անում, երբ հաշվի ենք առնում ամբողջ մատակարարման շղթայի ազդեցությունը շրջակա միջավայրի վրա:

Կենսանյութեր կակաոյի թափոններից՝ տեխնոլոգիաներ և մասշտաբավորման մարտահարթեր

Չնայած դրանց ներուժին, կակաոյի մշակման ընկերությունների միայն 22%-ն է ներկայումս կենսապլաստիկի վերափոխման համակարգեր օգտագործում (Գլոբալ կենսապլաստիկի զեկույց, 2023): Հիմնական մարտահարթերը մնում են.

Այս տեխնոլոգիաների մասշտաբավորումը պահանջում է շոկոլադի արտադրողների և փաթեթավորման սարքավորումների մշակողների համագործակցություն՝ ապահովելու համատեղելիությունը բարձր արագությամբ արտադրային գծերի հետ:

Կենսաքայքայման հայտարարություններ և իրական աշխարհի կոմպոստացման ենթակառուցվածք

Ըստ 2024 թվականի Կոմպոստացման կոնսորցիումի վերջերս իրականացված ուսումնասիրության՝ այսպես կոչված կոմպոստային շոկոլադի փաթեթավորումների մեծամասնությունը իրականում ճիշտ չի քայքայվում այգու կոմպոստային տուփերում: Թվերը իսկապես զարմանահրաշ են՝ դրանց մոտ երեք քառորդը պարզապես մնում է անփոփոխ և չի քայքայվում: Եվ իրավիճակը ավելի է բարդանում, երբ դիտարկում ենք աշխարհի տարբեր մասերը: Եվրոպայի քաղաքներն ավելի լավ են սարքավորված այս նյութերի համար՝ մոտ երկու երրորդը ընդունում են արդյունաբերական կոմպոստային նյութեր: Սակայն Ամերիկայում միայն մոտ յոթերորդ մունիցիպալիտետներն են ընդունում այդ նյութերը: Իրավիճակը ևս ավելի բարդանում է շատ զարգացող երկրներում, որտեղ ընդունման մակարդակը 5 տոկոսից էլ ցածր է իջնում: Այս տարբերությունները ցույց են տալիս, որ մեզ անհրաժեշտ են ավելի լավ սերտիֆիկացման ստանդարտներ, որոնք իրականում համապատասխանում են աղբի հեռացման իրական համակարգերին, այլ ոչ թե իդեալականացված սցենարներին:

Շոկոլադի փաթեթավորման մեքենաների նորարարություններ՝ նյութերի կորուստը նվազագույնի հասցնելու համար

Ճշգրիտ կնքման և թաղանթի օպտիմալացման տեխնոլոգիաներ

Ժամանակակից շոկոլադի համար նախատեսված փաթեթավորման մեքենաները 20-35% կրճատում են նյութերի օգտագործումը՝ օգտագործելով լազերային կնքում և իրական ժամանակում չափումների հսկում: Թաղանթի նվազագույն հաստությունը հաշվարկող ալգորիթմները կրճատում են պոլիմերների օգտագործումը միջինում 28%-ով (Packaging Digest 2023): Միլիմետրային ճշգրտությամբ լարվածության կառավարումը վերացնում է ավելցուկային թաղանթը, որը նախկինում օգտագործվում էր որպես ամրապնդման գոտի:

Ավտոմատացման դերը փաթեթավորման նյութերի չարաշահման կրճատման գործում

ԱԻ տեսողության համակարգերով ավտոմատացված փաթեթավորման մեքենաները 18%-ով կրճատում են թաղանթի թափոնները ձեռքով կատարված համակարգերի համեմատ՝ հարմարվելով տրուֆլների նման անկանոն ձևերին: Տեղադրված բեռի սենսորները օպտիմալացնում են տուփերի չափը՝ յուրաքանչյուր առաքման դեպքում կրճատելով կարտոնե նյութի օգտագործումը 22%-ով: Ավտոմատացված գծերը նաև 15% պակաս սխալներ են գրանցում փաթեթավորման ընթացքում՝ նվազեցնելով կրկնակի փաթեթավորման անհրաժեշտությունը:

Ուսումնասիրություն. ECHO Machinery Co., Ltd-ի փաթեթավորման համակարգերը՝ նվազագույն թափոններով

ECHO Machinery-ի ադապտիվ թաղանթի համակարգը յուրաքանչյուր տարի 12 տարբեր արտադրական գծերում պլաստիկի օգտագործումը կրճատել է մոտ 41 մետրիկ տոննայով: Այս ցուցանշական կրճատումը հիմնված է երեք հիմնական բարելավումների վրա: Նախ, նրանք ներդրեցին փոփոխական անոթներ, որոնք կպչուն նյութը տեղադրում են միայն այն տեղերում, որտեղ այն իրականում անհրաժեշտ է: Երկրորդ՝ նրանց էներգիայի վերականգնման կնիքի գլխերը կրճատել են ջերմության կորուստները աշխատանքի սկզբնական փուլերում: Եվ երրորդ՝ նրանք իրականացրել են փաթաթաձողից փաթաթաձող վերամշակման գործընթաց ձևավորման ընթացքում առաջացած բոլոր թերթիկների համար: Այս փոփոխությունների հատուկ գրավչությունն այն է, որ համակարգը մոդուլային է: Արտադրողները կարող են այս տեխնոլոգիան տեղադրել արդեն գոյություն ունեցող սարքավորումներին՝ ամբողջ արտադրական գծերը փոխարինելու փոխարեն, ինչը արագացնում է իրականացումը՝ պահելով ծախսերը հարմար մակարդակում շատ սարքավորումների համար:

Շոկոլադի արտադրության մեջ շրջադարձային տնտեսության ստեղծում

Թափոնից մինչև ռեսուրս՝ շոկոլադի արտադրության շրջանակների փակում

2024 թվականի Միջազգային շրջանառական տնտեսության զեկույցի համաձայն՝ առաջատար արտադրողները կակաոյի մշակման 92% թափոնները՝ կեղևները, պտուղները և փոսները, վերամշակում են փաթեթավորման հիմքեր և կենսաէներգիա ստանալու համար: Այս փակ օղակաձև մոդելը տարեկան ավազաններից հեռացնում է 2,1 միլիոն մետրիկ տոննա գյուղատնտեսական թափոն և շոկոլադի փաթեթավորման մեջ նոր պլաստիկի օգտագործումը նվազեցրել է 38% -ով:

Թափոնների արժեվորում. Կակաոյի հարթուկների վերածումը փաթեթավորման և էներգիայի

Նորարարությունները հիմա թույլ են տալիս կակաոյի կեղևի թելերին փոխարինել շոկոլադե փաթեթների 40-60% պլաստիկը՝ առանց պահպանման ժամկետը նվազեցնելու: Մնացորդային օրգանական նյութը վառելիք է դառնում արտադրության վայրերում գտնվող կոգեներացիոն կայանների համար, ինչը նվազեցնում է բնական վառելիքի կախվածությունը մինչև 65% (Բացառիկ էներգետիկ անցումային ինստիտուտ, 2024 թ.)

Շրջանառական սկզբունքների ինտեգրումը մատակարարման շղթայի և փաթեթավորման նախագծման հետ

Առաջատարները օգտագործում են հարմարվող փաթեթավորման սարքեր, որոնք կարգաբերում են թաղանթի հաստությունը՝ հիմնվելով շրջակա միջավայրի խոնավության վրա, ինչը նյութի օգտագործումը կրճատում է 22%-ով («Փաթեթավորման գիտության ակնարկ», 2023 թ.)։ Բլոկչեյնի միջոցով տվյալների կիսումը 78% արտադրողներին օգնում է հետևել թափոնների հոսքերին և 72 ժամվա ընթացքում նույնականացնել շրջանաձև վերամշակման հնարավորությունները, բարելավելով արձագանքման արագությունը ամբողջ մատակարարման շղթայում:

Գործնական հաջողություն. առաջատար շոկոլադե ապրանքանիշերի հաստատուն փաթեթավորման ռազմավարություններ

Թոնիի «Բաց շոկոլադ»՝ զրոյական թափոններ ունեցող փաթեթավորում և էթիկական նորարարություն

Թոնին 92%-ով կրճատել է պլաստիկի օգտագործումը՝ օգտագործելով կրկնակի օգտագործվող թղթե փաթաթումներ և բուսական ներկեր: Դրա մոդուլային սալիկների ձևերը նվազագույնի են հասցնում փաթեթավորման ծավալը՝ պահպանելով թարմությունը և հասնելով փաթեթավորման զանգվածի 40%-անոց կրճատման՝ համեմատած արդյունաբերական միջին ցուցանիշների հետ:

«Դիվայն շոկոլադի» անցումը վերամշակվող և կոմպոստային նյութերի

Տիեզերականը իր արտադրանքների 85%–ում փոխարինել է շերտավոր ֆոյլերը տնային կոմպոստացման ենթակա ցելյուլոզային թաղանթներով: Գյուղատնտեսական թափոններից ստացված սեփական կոկոյի յուղի հակադիմադրություն ապահովող շերտը հնարավորություն է տալիս պահել 18 ամիս, ինչը լուծում է կոմպոստային նյութերի հիմնական սահմանափակումը՝ խոնավության նկադմամբ զգայուն կիրառումներում:

Լինդտի և Շպրյանգլիի կայուն փաթեթավորման ճանապարհը. առաջընթաց և թերություններ

Լինդտի անցումը ընտրված տողերի համար 100% վերամշակվող թղթե փաթեթավորմանը տարեկան վերացնում է 740 մետրիկ տոննա պլաստիկ (2025 թ. շոկոլադե փաթեթավորման միտումների զեկույց): Այնուամենայնիվ՝ ընկերության ընդհանուր արտադրանքների միայն 23%-ն է համապատասխանում վերամշակման չափանիշներին, ինչը ցույց է տալիս առաջադրանքները վերամշակվող լուծումների մասշտաբների մեջ՝ հատկապես այն caրձնակարգ շոկոլադների համար, որոնք օդի և խոնավության դիմաց պաշտպանություն են պահանջում:

Frequently Asked Questions - Հաճ📐

Ո՞րն են շոկոլադի փաթեթավորման հետ կապված էկոլոգիական մարտահրավերները

Շոկոլադի փաթեթավորման հաճախ օգտագործվում են բազմանյութային դիզայններ, ինչպիսիք են պլաստմասսա-ալյումինե շերտավոր նյութերը և ստվարաթղթի կոմպոզիտները: Այս նյութերը շրջակա միջավայրի համար դժվարություններ են ներկայացնում՝ իրենց սահմանափակ վերամշակման և երկար տևող քայքայման ժամանակի պատճառով:

Ինչպե՞ս են կակաոյի թափոններից ստացված կենսաներկային պլաստմասսաները լուծում փաթեթավորման թափոնների հարցը:

Կակաոյի թափոններից ստացված կենսաներկային պլաստմասսաները կարող են վերածվել էկոլորտի փաթեթավորման նյութերի՝ օգտագործելով կակաոյի կեղևներն ու կողովները, ինչը նշանակալիորեն կրճատում է ածխածնի հետքը համեմատած ավանդական պլաստիկ թաղանթների հետ:

Ինչ դեր ունի ավտոմատացումը փաթեթավորման թափոնների կրճատման գործում:

Շոկոլադի փաթեթավորման մեքենաներում ավտոմատացումը նվազեցնում է նյութի թափոնները՝ օպտիմալացնելով տուփերի չափերը, նվազագույնի հասցնելով թաղանթի կորուստը և փաթեթավորման սխալները՝ ձեռքով կատարված տարբերակների համեմատ:

Ինչպե՞ս են առաջատար շոկոլադի ապրանքանիշերը ընդունում կայուն փաթեթավորման լուծումներ:

Տոնիի և Դիվայն Շոկոլադի պես առաջատար շոկոլադի ապրանքանիշերը շարունակական փաթեթավորման ռազմավարություններ են իրականացնում՝ օգտագործելով վերամշակվող, կոմպոստային և կրկնակի օգտագործվող նյութեր, որոնք զգալիորեն կրճատում են պլաստիկի օգտագործումը: