چرا در بستهبندی نوارهای پروتئینی با سرعت بالا، درز آببندی سرد قابل اعتماد ضروری است؟
اهمیت درز آببندی سرد برای نوارهای پروتئینی: یک نوار پروتئینی تازه از خط تولید، حاوی مواد اولیه حساس به حرارت است — مانند ذرات شکلات که در دمای ۳۴ درجه سانتیگراد ذوب میشوند، پروتئین سرمی که در دمای بالاتر از ۶۰ درجه سانتیگراد دناتوره میشود و کرهی آجیل که در صورت گرم شدن از هم جدا میشود. یک روش معمولی گرمکردن...
مشاهده بیشتر