ကော်ဖီမှစ၍ မုန့်ခြောက်အထိ - အသင့်ပြင်ပါးလုံးစက်များကြောင့် အကျိုးရှိနေသော ထိပ်တန်းစက်မှုလုပ်ငန်းများ

ဘယ်လိုလုပ်ဆောင်တဲ့အကြောင်းဟာ အမှန်တော့ အရမ်းကောင်းလွန်ပါတယ်။ ဒါဟာ သင့်ကိုယ်ပေါ်မှာ အလျှော်ဂျင်နည်းချက်အနည်းငယ်ဖြင့် သုံးလိုက်တယ်။ ကောင်းပြီးသင့်ဟာ အလျှော်ဂျင်နဲ့ ဆက်စပ်ထားတဲ့ အကြောင်းအရာရှိလျှင် သင့်ကိုယ်ပေါ်မှာ အစိုးရိုက်မှုတွေဖြစ်ပေါ်လာမှာပါ။ ဒါဟာ အလျှော်ဂျင်ကို သင့်ခန္ဓာကိုယ်ဟာ အန္တရာယ်ရှိတယ်လို့ ယုံကြည်တဲ့အခါ သင့်ခန္ဓာကိုယ်ဟာ ထုတ်ပေးနိုင်ဖို့ စဉ်းစားနေတာကြောင့်ပါ။ Premade pouch packing machine အစားအစာထုပ်ပိုးမှုကို ပြောင်းလဲနေပါသည်

အလိုအလျောက်နှင့် တိကျသော စက်မှုပညာတို့၏ ပေါင်းစပ်မှုဖြင့် ထုတ်လုပ်ရေးစက်တန်းများတွင် အစားအစာများကို ထုပ်ပိုးခြင်းကို ကြိုတင်ပြုလုပ်ထားသော အိတ်ထုပ်စက်များက ပြောင်းလဲစေနေပါသည်။ အစားအစာထုတ်လုပ်သည့် ကုမ္ပဏီများသည် ညစ်ညမ်းမှုအန္တရာယ်များနှင့် ထုတ်လုပ်မှုကို တိုးချဲ့ရန် ကြီးမားသော ပြဿနာများကို ရင်ဆိုင်နေရပြီး ဤစနစ်များသည် စားသုံးသူများအတွက် အစားအစာများကို ဘေးကင်းစေရန် ထိန်းသိမ်းထားစဉ် ဤပြဿနာများကို ဖြေရှင်းရာတွင် ကူညီပေးပါသည်။ 2024 ခုနှစ်က အလိုအလျောက်ထုတ်ပိုးမှုစနစ်များကို လေ့လာထားသော လေ့လာမှုအရ ဤနည်းပညာသို့ ပြောင်းလဲသည့် စက်ရုံများသည် ထုတ်ပိုးမှုအမှားအယွင်းများကို အနီးစပ်ဆုံး တစ်ဝက်ခန့် (52%) ကျဆင်းစေပြီး ကုန်ပစ္စည်းများကို bán-အလိုအလျောက် ပစ္စည်းကိရိယာများကို အသုံးပြုသည့်အချိန်ထက် 35% ပိုမြန်စွာ စီမံနိုင်ခဲ့ပါသည်။ ဤတိုးတက်မှုများသည် အစားအစာလုပ်ငန်းတစ်လွှား နေ့စဉ်လုပ်ငန်းများတွင် အမှန်တကယ် ကွာခြားမှုကို ဖန်တီးပေးပါသည်။

ခေတ်မီ အစားအစာနှင့် သောက်စရာ ထုတ်ပိုးမှု ထိရောက်မှုတွင် အလိုအလျောက်၏ အခန်းကဏ္ဍ

အလိုအလျောက်ပြုလုပ်သည့် ပါးစပ်ပိတ်အိတ်များ ဖန်တီးရာတွင် အဆို့ရှင်းအချိန်များတွင် လူသား၏ လက်တွေ့ပါဝင်မှုကို ၉၀ ရာခိုင်နှုန်းခန့် လျှော့ချပေးပြီး အမှားအယွင်းများ ဖြစ်နိုင်သည့် အချိန်များတွင် လုပ်ငန်းစဉ်ကို ထိန်းချုပ်ပေးသည်။ ဤစက်များတွင် တစ်မိနစ်လျှင် အိတ်ပေါင်း ၂၀၀ ခန့်ကို စစ်ဆေးနိုင်သည့် ဉာဏ်ရည်မြင့် မျက်စိများ (smart eyes) ပါရှိပြီး ပိတ်ပင်မှု သို့မဟုတ် ဖြည့်သွင်းမှုပမာဏတွင် ဖြစ်ပေါ်သော ပြဿနာများကို အတိအကျဖြင့် ဖမ်းဆီးနိုင်သည်။ အလိုအလျောက်စနစ်များသို့ ပြောင်းလဲခြင်းဖြင့် စက်ရုံများသည် ထုပ်ပိုးရေးဝန်ထမ်းများ၏ သုံးပုံနှစ်ပုံခန့်ကို အရည်အသွေးစစ်ဆေးရေး ရာထူးများသို့ ပြောင်းရွှေ့အသုံးပြုနိုင်သည်။ ထို့အပြင် ISO 22000 အစားအစာ ဘေးကင်းလုံခြုံရေးစည်းမျဉ်းများနှင့် လွယ်ကူစွာ ကိုက်ညီမှုရှိစေရန် ထိန်းသိမ်းနိုင်သည်။

အဆင်သင့်ပြုလုပ်ထားသော အိတ်စက်နည်းပညာ၏ အဓိက ယန္တရားများနှင့် လည်ပတ်မှု အားသာချက်များ

ခေတ်မီစနစ်များသည် အဆင့်(၄)ဆင့် တစ်ပြိုင်နက်တည်း လည်ပတ်ပါသည်-

1. အိတ်၏ တည်နေရာ ချိန်ညှိခြင်း — တိကျသော ကလစ်များက အဆင်သင့်ပြုလုပ်ထားသော အိတ်များကို ၀.၂မီလီမီတာ တိကျမှုဖြင့် တပ်ဆင်ပေးသည်
2. နိုက်ထရိုဂျင် ဖြည့်သွင်းခြင်း — သက်တမ်းကို ပိုမိုကြာရှည်စေရန် အောက်ဆီဂျင်ပမာဏကို ၂% အောက်သို့ လျှော့ချပေးသည်
3. ကိုယ်အလေးချိန်ထိန်း ဖြည့်သွင်းခြင်း : ဆာဗို ပန့်များသည် ±0.5g အတွင်း အရည်များ သို့မဟုတ် မှုန့်များကို ဖြန့်ထုတ်ပေးပါသည်
4. အပူပိတ်ခြင်း : ဒြပ်စင်များစွာဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော PET/AL/PE ပြားများကဲ့သို့ ဒွိ-ပိတ်ဆို့မှုဘားများသည် လေမဝင်သော ချိတ်ဆက်မှုများကို ဖန်တီးပေးပါသည်

ဤစက်ပစ္စည်း၏ တိကျမှုသည် ဆက်တိုက်ထုတ်လုပ်မှု ပတ်ဝန်းကာင်များတွင် 99.9% လည်ပတ်မှုကို ထိန်းသိမ်းထားရင်း မိနစ်လျှင် 120 ခုအထိ အမြန်နှုန်းဖြင့် အိတ်ငယ်များကို ထုတ်လုပ်နိုင်စေပါသည်။

ECHO Machinery Co., Ltd.: အစားအစာ ကဏ္ဍများစွာအတွက် ချဲ့ထွင်နိုင်ပြီး ယုံကြည်စိတ်ချရသော ထုပ်ပိုးမှုကို ဖြစ်နိုင်စေပါသည်

ထိပ်တန်းထုတ်လုပ်သူတစ်ဦး၏ မော်ဒျူလာ အိတ်စနစ်များသည် ဤနည်းပညာ၏ မည်မျှလောက် ကွဲပြားမှုရှိကြောင်းကို ပြသပေးပါသည်။ ၎င်းတို့သည် 10ml အရည်အရသာများမှ စတင်၍ 5kg ကော်ဖီအိတ်များအထိ အရွယ်အစားအားလုံးကို မြန်ဆန်စွာ ပြောင်းလဲနိုင်သော ကိရိယာစနစ်ကြောင့် ကိုင်တွယ်နိုင်ပါသည်။ လက်တွေ့အသုံးချမှုရလဒ်များကလည်း အလွန်ကောင်းမွန်ပါသည် - ထုတ်ကုန်များကို ပြောင်းလဲသည့်အခါ လုပ်ငန်းများအများအပြားသည် အမြန်နှုန်း 60% ခန့် တိုးတက်မှုကို တွေ့ရပြီး အသုံးမကျော်ပစ္စည်းများကို 40% ခန့် လျှော့ချနိုင်ပါသည်။ ဒေသအလိုက် သေးငယ်သော မုန့်ခြောက်ကုမ္ပဏီများသည် ဤစနစ်များကို စတင်အသုံးပြုပြီး တစ်နှစ်အတွင်း တစ်ပြည်လုံးသို့ ချဲ့ထွင်နိုင်ခဲ့ပြီး ရိုးရာ ထုပ်ပိုးမှုနည်းလမ်းများဖြင့် ပို၍ကြာမြင့်မည့် အချိန်အတွင်း အောင်မြင်မှုကို ရရှိခဲ့ပါသည်။

ကော်ဖီထုပ်ပိုးမှုကို ပြန်လည်တီထွင်ခြင်း - အလိုအလျောက် ပါးလွှားစက်များဖြင့် တိကျမှု၊ သစ်လတ်မှုနှင့် အမြန်နှုန်း

လေလုံအောင်ပိတ်သိမ်းခြင်းနှင့် အနံ့အရသာကို ထိန်းသိမ်းပေးရန် ကော်ဖီလုပ်ငန်း၏ လိုအပ်ချက်များကို ဖြည့်ဆည်းပေးခြင်း

ယနေ့ခေတ် ကြိုတင်ပြုလုပ်ထားသော ပါးလွှားစက်များသည် ကော်ဖီထုပ်ပိုးမှုတွင် အောက်ဆီဂျင်ဝင်ခြင်းနှင့် ကော်ဖီ၏အနံ့ဆုံးရှုံးခြင်းကဲ့သို့ ကျွန်ုပ်တို့အားလုံးသိသည့် ပြဿနာကြီးများကို ဖြေရှင်းပေးပါသည်။ နိုက်ထရိုဂျင်ဖလပ်ရှ် (nitrogen flushing) နှင့် အလွှာများစွာပါသော ပါးလွှားပလပ်စတစ်များကဲ့သို့ ခေတ်မီသည့် လုပ်ဆောင်ချက်များကို ပါဝင်သည့် နောက်ဆုံးမျိုးဆက်စက်များသည် ထုပ်ပိုးမှုအတွင်းရှိ အောက်ဆီဂျင်ပမာဏကို ၂၀၂၃ ခုနှစ်တွင် ကော်ဖီထိန်းသိမ်းရေးအဖွဲ့ (Coffee Preservation Institute) ၏ သုတေသနအရ တစ်ရာခိုင်နှုန်းထက် နိမ့်ပါးစေပါသည်။ လက်တွေ့အသုံးချမှုအတွက် ဆိုလိုသည်မှာ အဓိကအားဖြင့် ရိုးရာနည်းလမ်းများဖြင့် ထုပ်ပိုးသည့်အခါထက် ကော်ဖီသည် ၄၀ ရာခိုင်နှုန်းခန့် ပိုမိုကြာရှည်စွာ သစ်လတ်နေပါသည်။ ထို့အပြင် ၂-ဖျူရန်မက်သိန်သီအော(l) (2-furanmethanethiol) ကဲ့သို့ အရေးပါသော အရသာပေးသည့် ဒြပ်ပေါင်းများ မပျက်စီးဘဲ ထိန်းသိမ်းနိုင်ပြီး ကော်ဖီသမားများ လိုချင်နေသော ကော်ဖီ၏ အံ့ဖွယ်အနံ့အရသာကို ထိန်းသိမ်းပေးပါသည်။

တစ်ညီတညွတ်တည်း ထုတ်လုပ်မှုအတွက် ကော်ဖီပါးလွှားစက်များတွင် အမြန်နှုန်းမြင့် အလိုအလျောက်စနစ်

အလိုအလျောက်စနစ်ဖြင့် အသုံးပြုနိုင်သည့် အဆင်သင့်ပါးလွှာစနစ်များသည် တစ်မိနစ်လျှင် ၆၀ မှ ၈၀ ခုအထိ ထုတ်လုပ်နိုင်ပါသည်။ ထိုသို့ဖြင့် အလတ်စားကော်ဖီကြော်လှော်ရောင်းချသူများသည် တစ်နေ့လျှင် ၅,၀၀၀ ပေါင်ခန့်ရှိသော ပဲများကို တစ်သမတ်တည်းဖြစ်သော ဖြည့်သွင်းမှုအလေးချိန်ဖြင့် ထုပ်ပိုးနိုင်ပြီး အများအားဖြင့် ရာခိုင်နှုန်း၏ ၁၀ ပုံ ၁ ပုံအတွင်းသာ ကွဲလွဲမှုရှိပါသည်။ စက်များတွင် ဆာဗိုမော်တာများဖြင့် မောင်းနှင်သော ထူးခြားသည့် ပိတ်သိမ်းမှုစနစ်များ ပါဝင်ပြီး ထို အလွှားဖြစ်သော ဖိုက်လ်များနှင့် ပြန်လည်ပိတ်ဆို့နိုင်သည့် ဇစ်ပါများကို မီလီမီတာ၏ ၁၀ ပုံ ၁ ပုံအတွင်းသာ ကွဲလွဲမှုရှိသည့် အတိအကျဖြင့် တပ်ဆင်ပေးပါသည်။ လုပ်သားများအနေဖြင့် အချိန်ပိုင်းတိုင်း လက်ဖြင့် ချိန်ညှိပေးရန် မလိုအပ်တော့ပါ၊ ထိုသို့ဖြင့် စုစုပေါင်း ရပ်နားမှုကာလ လျော့နည်းလာပါသည်။ ၂၀၂၃ ခုနှစ်မှ လေ့လာမှုတစ်ခုအရ ဤအလိုအလျောက်စနစ်များသို့ ပြောင်းလဲအသုံးပြုလိုက်သည့် ကော်ဖီကုမ္ပဏီများ၏ သုံးပုံနှစ်ပုံခန့်သည် ၎င်းတို့၏ လုပ်သားကုန်ကျစရိတ်များကို ၃၀% မှ ၄၅% အထိ ကျဆင်းစေနိုင်ခဲ့ကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့ပါသည်။ ထူးခြားသည့်အချက်မှာ ၁% အောက်တွင် အမှားအယွင်းများကို ထိန်းချုပ်နိုင်ခဲ့ခြင်းဖြစ်ပြီး အများအားဖြင့် ၁% အောက်တွင် အမှားအယွင်းများ အမြဲတမ်းရှိနေပါသည်။

လေ့လာမှုအစီရင်ခံစာ - အထူးကော်ဖီကြော်လှော်သူများသည် အဆင့်မြင့် အဆင်သင့်ပါးလွှာဖြေရှင်းနည်းများကို အသုံးပြု၍ ထုတ်လုပ်မှုကို တိုးချဲ့ခြင်း

နှစ်စဉ်တိုးမြင့်လာသော 300% အကြိမ်အရေအတွက်ကို ဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်ရန် Pacific Northwest ရှိ ကုန်းခြောက်စက်ရုံတစ်ခုသည် အလိုအလျောက် ပါးစပ်ပိတ်ထုပ်ပိုးစက်များသို့ အဆင့်မြှင့်တင်ခဲ့သည်။ ဤဖြေရှင်းချက်ဖြင့် အောက်ပါတို့ကို စွမ်းဆောင်နိုင်ခဲ့သည်-

မက်ထရစ်	အလိုအလျောက်မဖြစ်မီ	အလိုအလျောက်ဖြစ်ပြီးနောက်
နေ့စဉ်စမ်းသပ်နိုင်မှုပမာဏ	ပါးစပ် ၁,၂၀၀ ခု	ပါးစပ် ၈,၅၀၀ ခု
ပျမ်းမျှ ပိတ်ဆို့မှု ပျက်ကွက်နှုန်း	2.8%	0.3%
ထုပ်ပိုးရေးအတွက် အလုပ်သမားအား နေ့စဥ်အလုပ်ချိန်	14	2.5

စနစ်၏ မော်ဒယ်ဒီဇိုင်းသည် 8 oz တစ်မျိုးတည်းသော မူလထုတ်ကုန်အိတ်များနှင့် 2 ပေါင်ရှိ အများပြားသော ရောစပ်ထုတ်ကုန်များကို တစ်ပြိုင်နက်တည်း ထုပ်ပိုးနိုင်စေပြီး ပြောင်းလဲမှုအချိန်ကို 82% လျှော့ချနိုင်ခဲ့သည်။

မုန့်ခြောက်နှင့် သကြားလုံးများ - ထုတ်လုပ်မှုအများအပြားအတွက် ခိုင်ခံ့ပြီး ပျော့ပျောင်းသော ထုပ်ပိုးမှု

ခိုင်မာသော ပိတ်ဆို့မှုနည်းပညာဖြင့် မုန့်ခြောက်နှင့် သကြားလုံးများ ထုပ်ပိုးခြင်းတွင် ရင်ဆိုင်နေရသော စိန်ခေါ်မှုများကို ကျော်လွှားခြင်း

ဆီကပ်နေသော ချစ်ပ်များ သို့မဟုတ် ဖုန်များကပ်နေသော ပရိုတင်းဘားများကဲ့သို့ အဆင်မပြေသည့် ထုတ်ကုန်များအတွက်ပါ အလွန်ကောင်းမွန်စွာ အလုပ်လုပ်နိုင်ပါသည်။ ၂၀၂၅ ခုနှစ်က Food Processing Journal တွင် ထုတ်ဝေသည့် သုတေသနအရ အလိုအလျောက်စနစ်များသည် ရိုးရာ လက်တွေ့ ပိတ်သိမ်းမှုနည်းလမ်းများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ထုတ်ကုန်များ ဖျက်ဆီးမှုကို ၃၅% ခန့် လျှော့ချနိုင်ပါသည်။ အကြောင်းမှာ ပိတ်သိမ်းချိန်တွင် အပူချိန်ကို ပိုမိုထိန်းချုပ်နိုင်မှုနှင့် အမှားအယွင်းများကို ဖြစ်ပွားနေစဉ်အတွင်း ဖမ်းယူနိုင်သည့် စနစ်များကြောင့်ဖြစ်ပါသည်။ စက်ပစ္စည်းများသည် စိန်ခေါ်မှုများပြားသော စမ်းသပ်မှု ၁၀,၀၀၀ ကြိမ် ပြုလုပ်ပြီးနောက်တွင်ပါ စိမ့်ယိုမှုနှုန်းသည် ၂% အောက်တွင် ရှိနေခဲ့ပြီး မတူညီသော အမျိုးအစားရှိ မုန့်ခြောက်များအတွက် ယုံကြည်စိတ်ချရမှုကို ပြသပေးပါသည်။

မုန့်ခြောက်အမျိုးအစားများအတွက် အိတ်စနစ်များတွင် စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်နိုင်မှုနှင့် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်မှု

ထိပ်တန်းထုတ်လုပ်သူများသည် အခွေ့အမုန့်များအတွက် ကောင်းမွန်စေရန် ရပ်တည်နိုင်သော ဖြည့်သွင်းမှုဒီဇိုင်းများမှ စ၍ ဘီးမုန့်များကို လတ်ဆတ်စေရန် သင့်တော်သော အောက်ခြေပိုင်းချပ်များအထိ ပါးလွှာသော ပိုးချိန်းပုံစံ ၅၀ ကျော်နှင့် အလုပ်လုပ်နိုင်သည့် စက်ကိရိယာများကို အခုတော့ ထုတ်လုပ်နေကြပါသည်။ အမှတ်တံဆိပ်များသည် အမှုန့်ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင် ၃ ဂရမ်ခန့် ပမာဏနည်းသော ပိုးချိန်းများမှ စ၍ နာရီဝက်ကျော်ခန့်သာ ပြင်ဆင်ရန် လိုအပ်သော ၂ ကီလိုဂရမ်ကျော် အများအပြားထုတ်လုပ်သည့် နှာခေါင်းပိုးချိန်းများအထိ အလွယ်တကူ ပြောင်းလဲနိုင်ပါသည်။ ဤသို့သော အလျင်အမြန်ပြောင်းလဲနိုင်ပြီး ပြောင်းလဲနိုင်စွမ်းရှိသော ထုပ်ပိုးမှုစက်များ ပိုမိုအသုံးများလာခြင်းဖြင့် ကုမ္ပဏီများသည် ပုံမှန်ထုတ်လုပ်မှု အဆင့်များကို ထိန်းသိမ်းထားရင်း တစ်မိနစ်လျှင် ပိုးချိန်း ၁၂၀ ခန့် အလျင်မြန်စွာ ထုတ်လုပ်နိုင်ပြီး ရာသီအတွင်း ပွဲတော်ကာလနှင့် ကိုက်ညီသော အချိုမှုန့်များကဲ့သို့ ကန့်သတ်ထုတ်လုပ်သည့် ထုတ်ကုန်များကို တစ်နိုင်ငံလုံးသို့ ဖြန့်ချိနိုင်ပါသည်။

လေ့လာမှုအစီရင်ခံစာ- ဒေသအလိုက် အမှတ်တံဆိပ် အော်တိုမတ်တစ် ပိုးချိန်းစနစ်ဖြင့် တစ်နိုင်ငံလုံးသို့ ဖြန့်ချိမှု ရရှိ

အလယ်ပိုင်းဒေသရှိ တာတီလာချစ်ပ်ကုမ္ပဏီတစ်ခုသည် အလိုအလျောက်အဆင်သာပြီးဖြစ်သော ပါးစပ်ပိတ်အိတ်စက်များကို အသုံးပြုလာခဲ့သည့်နောက် ထုတ်လုပ်မှုစွမ်းအားသည် တစ်ညတွင်းအတွင်း နှစ်ဆတိုးလာခဲ့သည်။ လုပ်သားစရိတ်များသည် ၄၀ ရာခိုင်နှုန်းခန့် ကျဆင်းသွားပြီး အပြစ်အနာအဆာ ၁ ရာခိုင်နှုန်းအောက်သာရှိသော အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုကို လုံးဝနီးပါး ရရှိလာခဲ့သည်။ သူတို့သည် သတ္တုရှာဖွေရေးစနစ်များနှင့် နိုက်ထရိုဂျင်ဖလပ်ရှ်စနစ်များ ထပ်ဖြည့်လိုက်သောအခါမှသာ အမှန်တကယ် ပြောင်းလဲမှုကြီး ဖြစ်လာခဲ့သည်။ အခုမှာ Whole Foods နှင့် တစ်ပြည်လုံးရှိ အဆင့်မြင့်စားသောက်ကုန်ဆိုင်များတွင် သူတို့၏ချစ်ပ်များကို ရောင်းချနိုင်လာခဲ့သည်။ ယခင်က ပြည်နယ် ၁၂ ခုတွင်သာ ရရှိနိုင်ခဲ့သော ထုတ်ကုန်သည် တစ်နှစ်ခွဲအတွင်း အမှတ်တံဆိပ်တစ်ခုအဖြစ် ပြောင်းလဲသွားခဲ့သည်။ သေးငယ်သော အောင်စ ၈ ခုပါ အလွယ်တကူဝယ်ယူနိုင်သောအိတ်များနှင့် ပိုကြီးသော ပေါင် ၅ ခုပါ စားသောက်ကုန်ဝန်ဆောင်မှုအိတ်များကို တစ်စက်တည်းတွင် လည်ပတ်နိုင်လာသည့်အခါ သူတို့၏ ပါးစပ်ပိတ်အိတ်စက်များ၏ ထိရောက်မှုမှာ မည်မျှပိုမိုကောင်းမွန်လာသည်ကို မမေ့ပါနှင့်။ ထိရောက်မှုသည် ၅၅ ရာခိုင်နှုန်းခန့် တိုးတက်လာခဲ့ပြီး နေ့စဉ်လုပ်ငန်းများတွင် ကြီးမားသော ကွာခြားမှုကို ဖြစ်ပေါ်စေခဲ့သည်။

အသုံးပြုမှုကို ချဲ့ထွင်ခြင်း - သောက်စရာနှင့် အမှုန့်သောက်စရာများ ပါးစပ်ပိတ်အိတ်ထုတ်လုပ်မှု တီထွင်မှုများ

ကော်ဖီအပြင်: အရည်နှင့် မှုန့်သောက်စရာများအတွက် ကြိုတင်ပြုလုပ်ထားသော ပါးချပ်ပါးချာစက်များ အသုံးပြုခြင်း

ယနေ့ခေတ်တွင် ပါးချပ်ပါးချာစက်များကို ကော်ဖီအတွက်သာမက လက်ဖက်ရည်များ၊ ပရိုတင်းရည်များနှင့် မှုန့်ပြားဖြည့်စွက်စာများအပါအဝင် ကုန်ပစ္စည်းအမျိုးမျိုးတွင် အသုံးပြုနေကြသည်။ စက်မှုလုပ်ငန်းခန့်မှန်းချက်များကို ကြည့်ပါက ၂၀၃၄ ခန့်တွင် သောက်စရာများ ထုပ်ပိုးရေးကဏ္ဍသည် ဒေါ်လာ ဘီလျှံ ၁၂၅ ကျော်ရှိမည်ဟု မျှော်လင့်ရသည်။ လူတို့သည် လိုအပ်သည့်အချိန်တွင် သောက်စရာများကို အဆင်သင့်ရရှိလိုကြပြီး ဆိုင်ရောင်းကုန်များတွင် ကြာရှည်ခံသော ထုပ်ပိုးမှုများကို စိတ်ဝင်စားမှုများလာသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဤစက်များကို ဘာကြောင့် အသုံးဝင်စေသနည်း။ ၎င်းတို့သည် အားကစားသောက်စရာများကဲ့သို့ အထူအရည်များနှင့် မက်ချာကဲ့သို့ နူးညံ့သော မှုန့်များကိုပါ စီမံနိုင်သည်။ လျှို့ဝှက်ချက်မှာ ထုတ်ကုန်အသုံးမကျသော အပိုင်းများကို လျှော့ချပေးပြီး တစ်ပါးချပ်နှင့်တစ်ပါးချပ်ကြားတွင် ပမာဏတူညီစေရန် ကူညီပေးသော အတွင်းပိုင်းရှိ အထူးပြု ဩဂျာစနစ်များတွင် ရှိသည်။

သောက်စရာပါးချပ်ပါးချာများ၏ စိမ့်မှုကင်းသော ဒီဇိုင်းနှင့် ပစ္စည်း၏ မပျက်စီးမှု

ယိုစိမ့်မှုကို တားဆီးရန် ခေတ်မီ premade pouch စနစ်များသည် multi-layer films နှင့် ultrasonic sealing နည်းပညာများကို အသုံးပြုကြသည်။ Spout pouch များတွင် screw-top closures များပါဝင်ခြင်းဖြင့် အက်ဆစ်ဓာတ်များသော ဖျော်ရည်များနှင့် ဂဟေဆက်ထားသော သောက်စရာများအတွက် ဖွဲ့စည်းပုံ မပျက်စီးအောင် ထိန်းသိမ်းပေးပါသည်။ ယခုအခါ ထုတ်လုပ်သူများသည် ၂၀၂၀ ခုနှစ်က အသုံးပြုခဲ့သည့်အရာများထက် ၁၅–၂၅% ထပ်ထားသော barrier layers များကို ထည့်သွင်းအသုံးပြုလာကြပြီး ထိုပိုးသတ်ဆေးများ မသုံးဘဲ သိုလှောင်နိုင်သည့် ကာလကို လအထိ တိုးမြှင့်ပေးနိုင်ပါသည်။

သယ်ဆောင်ရလွယ်ကူသော သောက်စရာပုံစံများအပေါ် လိုအပ်ချက်များ တိုးတက်လာခြင်းသည် Flexible Pouch များကို အသုံးပြုမှုကို မီးစေ့ပေးနေပါသည်

၂၀၂၄ ခုနှစ်က ဈေးကွက်အစီရင်ခံစာများအရ တစ်ဦးတည်းသုံး သောက်စရာအိတ်များတွင် တစ်နှစ်လျှင် ၃၂% ခန့် တိုးတက်မှုရှိခဲ့ပါသည်။ ပုံမှန်လေ့ကျင့်သူများနှင့် ခရီးသွားလာရန် အချိန်အတော်ကြာကြာကုန်ဆုံးသူများသည် အားကစားသောက်စရာများ သို့မဟုတ် ခဲယဉ်းထားသောကော်ဖီကဲ့သို့သော အရာများကို သောက်လိုသည့်အခါ ၂၀၀ မှ ၃၅၀ မီလီလီတာအထိ အရွယ်အစားသေးငယ်သော အိတ်များကို ရွေးချယ်လေ့ရှိကြပါသည်။ အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီးသား အိတ်ထုတ်လုပ်မှုလိုင်းများသည် စနစ်ပေါ်မူတည်၍ တစ်နာရီလျှင် ၁,၂၀၀ မှ ၁,၅၀၀ အထိ ထုတ်လုပ်နိုင်ပါသည်။ နောက်ထပ် အားသာချက်တစ်ခုမှာ ပုံမှန် ဂျုံးဘူးများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ပို့ဆောင်မှုအလေးချိန်ကို ၄၀% ခန့် လျှော့ချပေးနိုင်သည့် ပျော့ပျောင်းသော ထုပ်ပိုးမှုဖြစ်ပြီး ကုန်ကျစရိတ်လျှော့ချရန် ရှာဖွေနေသည့် ကုမ္ပဏီများအတွက် သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ကို တာဝန်ယူမှုနှင့်အတူ အဓိပ္ပါယ်ရှိမှုရှိပါသည်။

ရေရှည်တည်တံ့ခိုင်မြဲမှုနှင့် စိတ်ကြိုက်ညှိနှိုင်းမှု - သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နှင့် ကိုက်ညီသော အစားအစာထုပ်ပိုးမှု၏ အနာဂတ်

တိုးတက်သော premade pouch စက်များဖြင့် ဇီဝဆွေးမြည့်နိုင်ပြီး ပြန်လည်အသုံးပြုနိုင်သော ပလပ်စတစ်ပြားများကို ပံ့ပိုးပေးခြင်း

ယနေ့ခေတ်အဆင်သင့်ပြုလုပ်ထားသော ပါးစပ်ပိတ်ထုပ်ပိုးမှုကိရိယာများသည် ဇီဝဆွေးမြည့်နိုင်သော ပလပ်စတစ်ပြားများနှင့် ပြန်လည်အသုံးပြုနိုင်သော ပစ္စည်းများအားလုံးနှင့် အလွန်ကောင်းမွန်စွာ အလုပ်လုပ်နိုင်ပြီး အစားအစာလုပ်ငန်းများအနေဖြင့် ပိုမိုစိမ်းလန်းသော ရွေးချယ်မှုများကို ရှာဖွေနေသည့်အခါ ဤသည်မှာ အတိအကျလိုအပ်ချက်ဖြစ်ပါသည်။ နောက်ဆုံးပေါ် အပူဖြင့်ပိတ်သိမ်းမှုနည်းပညာသည် အပင်မှထုတ်လုပ်ထားသော ပလပ်စတစ်များပေါ်တွင်လည်း ကျစ်လစ်သော ပိတ်ဆို့မှုများကို ဖန်တီးပေးပြီး ဘာကိုမျှော်လင့်ပါသလဲ။ ၎င်းတို့သည် ထုတ်လုပ်မှုကို နှေးကွေးစေခြင်း သို့မဟုတ် ခိုင်ခံ့မှုကို လျော့နည်းစေခြင်းမရှိပါ။ 2025 ခုနှစ်တွင် ထွက်ပေါ်လာမည့် ပတ်ဝန်းကျင်ကို ထိန်းသိမ်းရေး ထုပ်ပိုးမှုဆိုင်ရာ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုများအရ ဤနည်းလမ်းသစ်ကို အသုံးပြုသည့် ကုမ္ပဏီများသည် ရိုးရာနည်းလမ်းများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ပစ္စည်း၏ ထူးခြားမှုကို အကြမ်းဖျင်း 30% ခန့် လျှော့ချနိုင်ပါသည်။ ပစ္စည်းနည်းလာခြင်းသည် မလိုအပ်သောနေရာများတွင် အမှိုက်ပမာဏ နည်းပါးစေပြီး ပစ္စည်းအားလုံးသည် ကောင်းမွန်စွာ အလုပ်လုပ်နိုင်ဆဲဖြစ်ပါသည်။

တိုင်းတာနိုင်သော ရေရှည်တည်တံ့မှု - eco-mode စနစ်များဖြင့် ပစ္စည်းအမှိုက် 68% လျှော့ချနိုင်ခြင်း

အဆိုပါ ဉာဏ်ရည်မြင့် အဆင်သင့်ပြုလုပ်ထားသော ပိုက်ဆံစက်များတွင် ထုတ်ကုန်၏ အရွယ်အစားအပေါ် အခြေခံ၍ ပလပ်စတစ်ဖလင် သုံးစွဲမှုကို အကောင်းဆုံးဖြစ်အောင်ပြုလုပ်ပေးသည့် eco-mode စနစ်များ ပါဝင်ပါသည်။ တတိယပါတီ စမ်းသပ်မှုများအရ ပစ္စည်းအကုန်အကျ ၆၈% လျော့ကျခဲ့ပြီး တစ်လုံးချင်းစီအတွက် နှစ်စဉ် ပလပ်စတစ် ၁၅ မီတရစ်တန် ဖျောက်ဖျက်မှုကို ရပ်တန့်နိုင်ခဲ့သည်နှင့် ညီမျှပါသည်။ ဆန်ဆာများမှ အလိုအလျောက်ပြင်ဆင်မှုများနှင့် ကြိုတင်ခန့်မှန်းနိုင်သော အယ်လ်ဂိုရိသပ်များက 99.8% စက်အလုပ်လုပ်နိုင်မှုကို ထိခိုက်စေခြင်းမရှိဘဲ အကြွင်းအကျန်အနည်းငယ်ကိုသာ ထားခဲ့ပါသည်။

ပိုးမွှားစားသုံးနိုင်သော ပိုက်ဆံများကို ဆွေးနွေးခြင်း - ၎င်းတို့သည် တကယ်တော့ ရေရှည်တည်တံ့မှုရှိပါသလား

စျေးဝယ်ရာတွင် ကုန်ပစ္စည်းများကို ပြန်လည်ဖွဲ့စည်းနိုင်သော ထုပ်ပိုးမှုများအပေါ် ဂရုစိုက်ကြောင်း လူတို့၏ ၆၀ ရာခိုင်နှုန်းခန့်က ဆိုကြသော်လည်း ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ မြို့ပေါ်ရှိ စွန့်ပစ်ပစ္စည်းစနစ်များ၏ ပုံမှန်အားဖြင့် ငါးပုံတစ်ပုံထက်နည်းသော စနစ်များသာ ဤပစ္စည်းများကို သင့်တော်စွာ ကိုင်တွယ်နိုင်သည့်အတွက် အမှန်တကယ်အခြေအနေမှာ ကွဲပြားပါသည်။ သုတေသနအရ ကုမ္ပဏီများက ကြေညာထားသည့်အချိန်ထက် ပုံမှန်မြေပုံးများတွင် ပြန်လည်ဖွဲ့စည်းနိုင်သည်ဟု ဆိုသော အိတ်များသည် အဆင်းရဲဆုံး ၄၀ ရာခိုင်နှုန်းခန့် ပို၍ကြာမြင့်စွာ ကြာမြင့်စွာ ပျက်စီးရန် လိုအပ်ကြောင်း တွေ့ရှိရပြီး ၎င်းတို့၏ သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နှင့် ကိုက်ညီမှုအပေါ် သံသယများစွာ ဖြစ်ပေါ်စေပါသည်။ စားသုံးသူများ၏ မျှော်လင့်ချက်များနှင့် လက်တွေ့ကမ္ဘာ၏ စွမ်းရည်များကြား ကွာဟမှုကြောင့် ထုတ်ကုန်ပြုလုပ်သူအများအပြားသည် ရောထွေးသော ချဉ်းကပ်မှုများကို စမ်းသပ်လာကြပါသည်။ အချို့သည် ပြန်လည်အသုံးပြုနိုင်သော ပလတ်စတစ်အပြင်ဘက်နှင့် နောက်ဆုံးတွင် ပျက်စီးသွားမည့် အပင်မှ ပြုလုပ်ထားသော အတွင်းပိုင်းအထူများပါသည့် ထုပ်ပိုးမှုများကို အခုတော့ ပြုလုပ်နေကြပါသည်။ ဤအချက်သည် နှစ်ဖက်စလုံးကို လုံးဝစွန့်လွှတ်ခြင်းမရှိဘဲ စီးပွားရေးလိုအပ်ချက်များနှင့် သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာ ရည်မှန်းချက်များကို ပြည့်မီအောင် ကြိုးပမ်းမှုဖြစ်ပါသည်။

စက်တစ်လုံး၊ ထုတ်ကုန်များစွာ- ကော်ဖီ၊ မုန့်ခြောက်များနှင့် ခြောက်သွေ့သောကုန်ပစ္စည်းများအတွက် စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်မှု

ထုတ်ကုန်အမျိုးအစား	အဓိက ချိန်ညှိမှု	ရေရှည်တည်တံ့မှုလုပ်ဆောင်ချက်
ကော်ဖီ	နိုက်ထရိုဂျင် ဖြည့်သွင်းခြင်း	ပြန်လည်အသုံးပြုနိုင်သော အလူမီနီယမ် အတားအဆီးများ
ကြော်ငံတော်	ဖဲ့ခြင်းမှ ခံနိုင်ရည်ရှိသော ချုပ်ရိုးများ	မြေဩဇာပြုလုပ်နိုင်သော PLA အတွင်းဘက်အထည်များ
ခြောက်သီးများ	စိုထိုင်းဆထိန်းချုပ်မှု ဗာဗာများ	စားသုံးပြီးပြန်လည်အသုံးပြုထားသော ပလပ်စတစ်ပြားများ

ဤစွမ်းရည်မျိုးစုံရှိမှုက ကုမ္ပဏီများအနေဖြင့် စက်ကိရိယာကုန်ကျစရိတ်ကို ၅၅% လျှော့ချရန်နှင့် ပတ်ဝန်းကျင်ကို မထိခိုက်စေသော ပက်ကေ့ဂျ်ပုံစံများကို ပံ့ပိုးရာတွင် အထောက်အကူဖြစ်စေပြီး ယနေ့ခေတ် စက်ဝိုင်းပုံစံစီးပွားရေးစနစ်တွင် အရေးပါသော အားသာချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။

မေးလေ့ရှိသောမေးခွန်းများ

အစားအစာထုတ်လုပ်သူများအတွက် ကြိုတင်ပြုလုပ်ထားသော ပါးစပ်အိတ် ထုပ်ပိုးစက်များက ဘယ်လိုအကျိုးကျေးဇူးများပေးနိုင်ပါသလဲ။

ကြိုတင်ပြုလုပ်ထားသော ပါးစပ်အိတ် ထုပ်ပိုးစက်များသည် ညစ်ညမ်းမှုအန္တရာယ်ကို လျော့ကျစေပြီး ထုတ်လုပ်မှုကို တိုးချဲ့ကာ ထုပ်ပိုးမှုလုပ်ငန်းစဉ်များကို မြန်ဆန်စေပါသည်။ ထို့ကြောင့် ထုပ်ပိုးမှုအမှားအယွင်းများ သိသိသာသာလျော့နည်းလာပြီး လုပ်ငန်းစဉ်များကို ပိုမိုမြန်ဆန်စွာ ဆောင်ရွက်နိုင်ပါသည်။

ထုပ်ပိုးမှုတွင် ရေရှည်တည်တံ့မှုကို ဤစက်များက မည်သို့ပံ့ပိုးပေးပါသလဲ။

ကြိုတင်ပြုလုပ်ထားသော ပါးစင်စနစ်များသည် ဇီဝဆွေးမြည့်နိုင်ပြီး ပြန်လည်အသုံးပြုနိုင်သော ပလပ်စတစ်ပါးစင်များကို ပံ့ပိုးပေးခြင်း၊ ပစ္စည်းအသုံးပြုမှုကို အကောင်းဆုံးဖြစ်အောင်ပြုလုပ်ပေးခြင်းနှင့် ပစ္စည်းအကုန်အကျ သိသိမှု လျော့နည်းစေရန်အတွက် eco-mode စနစ်များကို ဖွင့်လှစ်အသုံးပြုနိုင်ခြင်းတို့ကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။

ကြိုတင်ပြုလုပ်ထားသော ပါးစင်ပေါင်းစက်များသည် ကုန်ပစ္စည်းအမျိုးအစားများစွာကို ကိုင်တွယ်နိုင်ပါသလား။

ဟုတ်ပါသည်၊ ၎င်းတို့သည် ပြောင်းလဲမှုမြန်သော ကိရိယာများဖြင့် စီမံထားသောကြောင့် အရည်အနည်းငယ်မှ စတင်၍ အကြီးစား မာကျောသော အစားအစာများအထိ ကုန်ပစ္စည်းအကျယ်ပြန့်အတွက် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။